Швидка міні-піца в духовці - рецепт з покроковими фото, як приготувати з дріжджового тіста в домашніх умовах

опис

Міні-піца в духовці - це дуже смачна, проста і швидка в приготуванні випічка, яку з легкістю можна зробити в домашніх умовах. Така закуска практично універсальна. Її можна приготувати до приїзду гостей або використовувати, як поліпшену версію гарячих бутербродів для сніданку. За одну готування можна наробити безліч міні-піц і радувати себе таким ласощами протягом декількох днів, адже випічка не стане менш смачною і апетитною, навіть після холодильника. А як швидко зробити таку закуску будинку ми покажемо в рецепті з покроковими фото, викладеному нижче.

Основою даного страви виступає дріжджове тісто. Його можна купити в магазині або зробити власноруч. Купувати готовий продукт зручніше, але з домашньої заготовки піца вийде в рази легше, м`якше і смачніше.

Для начинки будуть використовуватися печериці, сир двох видів - плавлений і твердий, консервована кукурудза і балик. Кожен з цих компонентів можна взяти в більш відповідному вам кількості і з`єднувати в будь-яких пропорціях. Замість балику можете взяти звичайну ковбасу або м`ясний рулет. Поєднання двох сирів подарує начинці насичено-молочний і пікантний смак. Твердий сир додасть тягучість, а плавлений - м`якості і ніжності.

Відкрийте покроковий рецепт з фото, зберіть всі необхідні продукти перед собою на робочій поверхні, щоб нічого не забути, і приступайте до приготування апетитних міні-піц в духовці в домашніх умовах.

складові

• Борошно 400 г
• Вершкове масло 50 г
• Молоко 200 мл
• Цукровий пісок 150 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Балик 300 г
• Сир твердий - 200 г, плавлений - 2 шт.
• Печериці 8 шт.
• Кукурудза консервована - 0,5 банки
• Кетчуп за смаком
• Гірчиця за смаком
• Майонез за смаком
• Дріжджі сухі - 12 г

кроки

1. Візьміть глибоку неметаллическую миску, щоб в подальшому тісто не віддавало присмаком заліза. Підігрійте молоко до температури трохи вище кімнатної, але ні в якому разі не закип`ятіть. Вилийте в миску, додайте цукор і перемішайте. Просійте борошно через сито, інакше основа не підніметься. Додайте в ємність приблизно 100 грамів підготовленого продукту і сухі дріжджі. Добре перемішайте і дайте постояти, поки поверхня заготовки не покриється пінкою з бульбашок.

   

2. Розтопити вершкове масло, можете на плиті або в мікрохвильовій печі. Головне - не переборщити, інакше доведеться продукт викидати і купувати новий. Додайте масло в миску до інших інгредієнтів, розбийте курячі яйця і ретельно перемішайте.

   
   
   
   

   

3. Додайте борошно і добре вимішайте руками тісто. Присипте стіл, витріть качалку і розкачати ваш кульку в плоский, тонкий лист. Візьміть великий кухоль, піалу або кулінарне кільце і з його допомогою виріжте з основи однакові кружечки.

   

4. Увімкніть духовку розігріватися до 40 градусів. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть все заготовки на невеликій відстані один від одного. Надішліть лист пекти, поки тісто не підніметься.

   

5. В цей час займіться начинкою. Гриби помийте, обріжте щільну частину ніжки і дайте обсохнути. Балик наріжте невеликими шматочками, а печериці - півкільцями. Сири натріть на середній терці. Для того щоб було зручніше натирати плавлений сир, його необхідно потримати в холодильнику або в морозильній камері.

   

6. Дістаньте деко з духовки, тісто має приблизно в два рази збільшиться в розмірі і стати м`яким і повітряним, але залишитися білим, без рум`яної скоринки.

   

7. Руками або тильною стороною ложки зробіть невеликі поглиблення для начинки в основі, формуючи симпатичні краю. Тонким шаром змастіть заготовку кетчупом і додайте в центр по краплині гірчиці. Якщо хочете, щоб міні-піци вийшли більш пікантними, використовуйте кетчуп чилі або присипте тісто гострої паприкою.

   

8. Першим шаром викладіть подрібнений балик, потім трохи грибів. Потім присипте все твердим сиром, а зверху плавленим. Тепер красиво розкладіть кукурудзу. І на завершення щедро залийте все павутинкою майонезу.

   

9. Поставте деко в попередньо розігріту до 220 градусів духовку і запікайте до готовності приблизно 15-18 хвилин. Основа повинна зарум`яниться, а сир повністю розплавиться. Смачні, ситні, ароматні міні-піци в духовці, приготовані на дріжджовому тесті в домашніх умовах за допомогою рецепта з покроковими фото, готові. Подавайте до столу гарячими з томатним соком або будь-яким напоєм. Можете викласти на застелене листям салату блюдо або прикрасити овочевий нарізкою. Смачного!