Смачна картопляна піца - рецепт з покроковими фото, як зробити тісто на молоці і приготувати випічку в духовці на швидку руку

опис

картопляна піца - це чудове страву домашньої кухні, яке швидко втамовує відчуття голоду і приносить гастрономічне задоволення завдяки своєму приголомшливому смаку. Особливість такої випічки, зрозуміло, в тому, що тісто складається з пшеничного борошна і картопляного пюре. На основу викладається начинка - і страва смажиться на сковороді або запікають у духовці. Можна, до речі, зробити не одну велику, а міні-піци.

Підказка! У нас начинка буде складатися з м`яса, грибів і сиру. Ви можете зробити таку ж або додати будь-які продукти на свій розсуд, наприклад помідори, солодкий болгарський перець, цибуля, ковбасу, а замість курячого філе використовувати фарш. Можете взяти гострий кетчуп, якщо любите пікантні нотки в смаку. Для приготування страви на нашу пошаговому рецептом підійдуть і будь-які гриби, а не тільки шампіньйони: можете взяти білі, лисички, опеньки, маслюки і інші.

Картопляна піца - це відмінний варіант приготувати приголомшливе блюдо на швидку руку, адже, якщо не брати до уваги підготовчий етап, страву запікається всього 20 хвилин. Кількістю калорій такого страви цікавиться багато людей, тому поділимося з вами цією важливою інформацією. Калорійність піци немаленька: на 100 грамів припадає приблизно 300 кілокалорій. При цьому в такому обсязі міститься приблизно 12 грамів білків, 18,6 грама жирів і 22,3 грама вуглеводів. Низькокалорійним блюдо не назвеш, але іноді можна побалувати себе і своїх близьких. Однак їсти потрібно в міру, щоб потім не розчаровуватися через збільшення у вазі.

Приготувати в домашніх умовах смачну картопляну піцу зможе кожен, адже для цього не потрібно бути професіоналом в кулінарній справі. З таким завданням впорається навіть початківець кухар. Щоб напевно так і було, пропонуємо вам просту і докладну інструкцію у вигляді покрокового рецепта з фото. Прикладіть трохи старань - і зробите дивну випічку в духовці на обід або вечерю.

складові

• Борошно пшеничне - 1 склянка
• Картопля 3-4 шт.
• Розпушувач тесту 1 ч. Л.
• Яйце куряче 2 шт.
• Печериці великі - 5 шт.
• Молоко 0,5 склянки
• Сир моцарела - 150 г і напівтвердий - 150 г
• Курка філе - 100 г
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Кухонна сіль 2 щіпки
• Чорний перець мелений за смаком
• Кетчуп за смаком

кроки

1. В першу чергу необхідно зробити пюре. Для цього картоплю очищаємо від шкірки, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб рідина повністю покривала овочі. Відправляємо на плиту і встановлюємо вогонь середньої потужності. Коли вода закипить, додаємо трохи солі. Після цього варимо картоплю 15-20 хвилин. Потім знімаємо посуд з плити, зливаємо окріп і робимо з овочів пюре. Коли воно трохи охолоне, розбиваємо в посудину курячі яйця, додаємо молоко і рослинне масло. Гарненько перемішуємо інгредієнти.

   

2. 
   
   
   

   Після цього просіваємо в ємність пшеничне борошно і розпушувач. Робимо це через сито, щоб в основу не були дрібні смітинки і тісто було більш повітряним.

   

3. Доповнюємо склад, дрібкою солі, чорним меленим перцем і ще раз все ретельно перемішуємо. Вимішуємо тісто, щоб в результаті воно вийшло щільним, густим, але не було надто крутим.

   

4. Деко для запікання застилає фольгою, рясно змащуємо її олією і злегка посипаємо борошном. Після цього викладаємо на деко основу, тобто тісто. Рівномірно розподіляємо його по формі. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів, а потім відправляємо всередину деко з тестом. Запікаємо 15 хвилин. Через цей час виймаємо деко, проколюємо виделкою корж і змащуємо корж кетчупом.

   

5. Далі займемося приготуванням начинки для картопляної піци. Куряче філе ми гарненько промили під проточною водою і запекли в духовці при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин. Як тільки м`ясо охололо, ми пропустили його через м`ясорубку і виклали на тісто першим шаром. Рівномірно розподіліть фарш по коржику, як показано на фото.

   

6. Печериці промиваємо під струменем води, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо пластинками. Викладаємо гриби наступним шаром на корж разом з половинками кульок моцарелли. Натираємо на крупній тертці напівтвердий сир і посипаємо подрібненою масою заготовку. Відправляємо в духовку на 20 хвилин. Температура запікання - 180 градусів. Через зазначений час вимикаємо духовку і акуратно дістаємо деко зі стравою.

   

7. Картопляна піца повністю готова. Тепер ви знаєте, що спекти її в домашніх умовах насправді елементарно. Сподіваємося, завдяки нашому пошаговому рецептом з фото ви змогли приготувати чудове блюдо дуже швидко і без проблем. Подавайте піцу до столу, поки вона ще не охолола, адже так смачніше. Бажаємо вам, вашим близьким і рідним смачного!