Ледачі пиріжки з ковбасою і сиром з листкового тіста - рецепт приготування з покроковими фото, як зробити випічку з начинкою в духовці

опис

Пиріжки з ковбасою і сиром - це дуже смачна випічка, дивовижна на зовнішній вигляд і при цьому неймовірно проста в приготуванні. Таке ласощі пречудовим чином прикрасить ваш стіл, замінивши собою звичні бутерброди. Від нього залишаться в захваті всі члени сім`ї і неодмінно попросять приготувати таку смакоту ще раз. Випічка дуже хороша гарячої, але і не втратить свій смак, навіть простоявши ніч в холодильнику. У покроковому рецепті з фото, описаному нижче, ми розповімо, як швидко спекти ліниві пиріжки з начинкою в домашніх умовах.

Основою ласощі виступає листкове тісто. Його можна придбати вже готовим в магазині або зробити власноруч, цей етап повністю на ваш розсуд. Завдяки обраному продукту процес готування займає набагато менше часу, а випічка виходить більш хрусткою, з відгомонами французької кухні і нотками вишуканості.

Для начинки будуть використовуватися варена ковбаса і твердий сир. Можна додати кілька різних ковбасних виробів для більш різноманітного смаку або пару видів сиру. Наприклад, можна спробувати поєднати плавлений з твердим.

Пиріжки запікаються в духовці на деку, завдяки чому набувають приголомшливо апетитний рум`яний відтінок і не насичуються маслом, як під час смаження.

Калорійність даного ласощі на 100 грамів порції - 236,2 ккал, що досить незначно на тлі його незрівнянного смаку.

Приступаємо до приготування смачних листкових пиріжків з ковбасою і сиром в духовці в домашніх умовах, спираючись на покроковий рецепт з фото.

складові

• Тісто листкове - 250 г
• Ковбаса варена - 200 г
• Сир твердий - 100 г
• Яйце куряче 1 шт.
• Рослинна олія для змащування дека

кроки

1. Дістаньте тісто з холодильника і залиште розморожувати. Якщо ви готували основу власноруч, то, навпаки, загорніть її в харчову плівку і дайте відпочити. Тим часом займіться приготуванням начинки. Візьміть варену ковбасу і наріжте маленькими шматочками.

   
   
   
   

   

2. Візьміть твердий сир і натріть на дрібній тертці. В даному випадку чим дрібніше, тим краще.

   

3. Покладіть на стіл размороженное (відпочиле) тісто і злегка розкачайте, занадто тонким робити не потрібно. Візьміть гострий сухий ніж і розріжте основу на шість рівних шматочків.

   

4. Тепер необхідно зайнятися більш «ювелірної» роботою. Розкачайте кожну частину тесту окремо, надаючи їй форму квадрата. Потім зробіть невеликі надрізи по кутах, відступаючи від краю приблизно на 1 сантиметр.

   

5. Викладіть начинку в середину заготовки, але зберігаючи дистанцію від розрізнених кутів, враховуючи, що пізніше тісто потрібно буде звернути, і ковбаса з сиром не повинні висипатися.

   

6. Візьміться за куточки квадрата по діагоналі і зліпите їх між собою в центрі, потім повторіть те ж саме з залишилася парою. Повинен вийти своєрідний бантик або чотирилисник.

   

7. Змастіть деко олією і викладіть на нього вийшли пиріжки. Зверху можна намазати жовтком, щоб під час запікання з`явилася гарна золотава скоринка. Поставте лист в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

   

8. Смачні листкові ледачі пиріжки з ковбасою і сиром, приготовані в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото, готові. Можна подавати до столу відразу з будь-яким гарячим напоєм. Дивовижно поєднуються зі сметаною або вершково-часниковим соусом. Смачного!