Сливове варення з гвоздикою. Рецепт з покроковими фото

Для любителів слив, зима не перешкода, щоб поласувати улюбленим плодом. Той, хто любить, завжди знайде вихід, як зберегти об`єкт своєї любові. Отже, всім любителям слив присвячується. 
Зливи дуже смачний фрукт. Вони бувають кислі, солодкі, жовті, червоні і ще більше 2000 варіацій. Їх вживають в їжу свіжими, сушеними (чорнослив), замороженими і консервованими. Про останньому способі ми і поговоримо. Закупорити сливи в банки можна різними способами - закрити цілими, зварити повидло, приготувати соус або наварити варення. Цей майстер кас розповість як зварити варення з гвоздикою. А про решту методах заготовки слив, ми поговоримо в інших фото рецептах.
Складові:
- сливи - 1 кг,
- цукор - 0,8 кг,
- вода - 100мл,
- лимонна кислота - 0,5 ч. ложки
- гвоздика - кілька бутонів.
1. Зливи потрібно підготувати для варіння. Вам потрібно їх помити і дістати з них кісточку. Покладіть їх сливи в каструлю і налийте воду. Поставте каструлю на повільний вогонь.

2. Коли сливи поміняють колір, почніть додавати цукор. Насипали трохи, перемішали, дали розчиниться, потім ще насипали і так всю порцію цукру

 
3. Варіть варення на повільному вогні 30 хвилин. Не забувайте його заважати, щоб зняти піну. У самому кінці варіння покладіть в варення пів чайної ложки лимонної кислоти.

4. У стерилізовані банки покладіть по два бутони гвоздики (для пол літрової банки, для літрової три бутона). Для великих любителів прянощі можете додати в варення трохи меленої кориці. Розлийте гаряче варення в банки і закатати кришки. Поставте в тепле місце перевернувши банки догори дном.

Коли ви відкриєте банку з варенням, то вас порадує пряний аромат і ніжний смак сливового варення. Обов`язково покличте гостей на вечірні чай з варенням.