Варення з яблук з маком. Рецепт з покроковими фото

яблучне варення,мабуть, одне з варений, яке люблять практично всі, так як воно не імеетспеціфіческого смак і аромату. 70% і більше господинь пробували варити хотьедіножди яблучне варення. сьогоднішній рецепт яблучного варення незвичайний, таккак крім яблук в ньому буде використаний і мак.

До маку, як до рослини, на протязі багатьох років була не однозначне ставлення. Так, дійсно речовини, що містяться в маковому соку і коробочках здатні викликати у человеканаркотіческое сп`яніння і сон, але в той же час насіння його абсолютно безобідни.Семена маку на території Росії, України і Білорусії використовували іспоконвеков для приготування великої кількості страв і домашньої випічки. 

Достеменно мені невідомо, яка країна стала первойізготовлять варення з яблук з маком, тим не менше, це варення набагато смачніше того, яке приготовлено без маку. 

Навіть якщо просто намазати таким яблучним варенням булку, то будетвкусно, а що вже говорити про домашньої випічки, яку можна приготувати наоснове цього яблучного варення. Маючи таке варене з яблук з маком, ви без праці в удобноедля вас час можете спекти смачні штрудлі, булочки, рулети, пироги і торти, іпорадовать ними всю сім.

Ну, а тепер власне і сам рецепт яблучного варення з маком. Що знадобиться для варення:

• Яблука 2 кг.
• Мак 30граммов.
• Цукровий пісок 1 півлітрова баночка.
• Вода половина 1 стакан.

Для замочування яблук:

• 1 ст. ложка соди.
• 1 літрводи холодної.

Варення з яблук смаком - рецепт

 

Яблука потрібно ретельно вимити. Так їх потрібно очистити отсемян і порізати маленькими шматочками. Для цього варення є обязательнимусловіем то, що яблучка повинні бути порізані маленькими шматочками. Якщо видумаєте, що шматочки разварятся, то не переживайте. Замочіть шматочки яблук всодовом розчині. У цьому розчині яблука повинні постояти одну годину. Попрошествіі години, яблука потрібно злити і кілька разів промити під проточнойводой. Цю процедуру потрібно виконувати, перед тим як помістити яблука в сироп.

 

А поки яблука замочуються в содовому розчині нужнопріготовіть сироп. У каструлю помістіть цукровий пісок. Додайте 1 склянку води розмішайте. Поставте сироп варитися.

 

Коли цукровий сироп трохи проварити, то додайте до немупромитие яблука.

У цьому момент додайте і мак. Мак попередньо нужнопромить. Це потрібно зробити обов`язково. Тому що, промиваючи мак, все плохіесемена спливуть. Їх потрібно злити. Промитий мак додайте в каструлю з яблуками.

Все гарненько перемішайте і поставте на плиту.

 

Як тільки яблучне варення закипить, то зменшіть вогонь. Пустьваренье вариться на слабкому вогні. Варення потрібно варити до тих пір, поки кусочкіяблок стануть прозоро-бурштинового кольору і сироп значно загусне. Когдаваренье повністю зварилася, то зніміть його з плити.

Розкладати це варення потрібно тільки холодним. Якщо виразложіте по банкам яблучне варення з маком в гарячому вигляді, то мак у васосядет на дно банки. А щоб цього не сталося, дочекайтеся того, щоб вареньеполностью охололо.

Тільки, лише коли варення охолоне, розкладіть його побаночкам і укупорьте. Розкладайте варення тільки в стерильні банки. Тількипри таких умовах варення не заграє, що не запліснявіє і не втратить своівкусовие якості.

Яблучне варення смаком на зиму готово. Тепер дізнався рецепт приготування цього варення. Обов`язково зробіть такого вареньяхотя б пару баночок на пробу. Якщо вам сподобається, то в подальшому ежегоднозаготавлівайте такі ласощі. А якими смачними виходить пиріжки з яблочнимвареньем з маком.

Порційні пиріжки незрівнянні виходять. І завжди мої уплетаютіз моментально. Дуже часто я готую такі пиріжки і даю своєму онукові в школу.Ето відмінний перекус на перерві. Запевнюю вас. Іноді мене просять положітьпобольше. І я із задоволенням це роблю. Пирожков-то для діточок ніколи нежалко. Смачного. Також ви можете приготувати яблучне пюре на зиму. 

Варення з яблук з маком. фото

К.И.