Варення з огірків з маком. Рецепт з покроковими фото

сьогодні варенням з кабачків або гарбуза вже нікого неудівішь, в той час як огуречноеваренье на столі може викликати у ваших гостей значне здивування івосхіщеніе. Так Так саме так. Огірки - овоч, з якого теж можна сварітьваренье, не гірше за смаком, ніж з кабачків або гарбуза.

Огірки, як відомо, необладают яскраво вираженим смаком ізапахом, що дозволяє їм переймати і вбирати запахи і смаки другіхпродуктов. Спробувавши це варення, ви ніколи б не здогадалися, що онопріготовлено з огірків, так як їх запах повністю відсутня, і в той ж час пахне м`ятою, імбиром і цитрусовими.

Крім м`яти, лимона, апельсина іімбіря в варення буде присутній і мак. Смарагдове варення з огірків сзернишкамі маку зовнішнім виглядом дуже нагадує варення з ківі. таке варення з огірків з м`ятою, імбиром і маком добре подавати до млинців, сирників, сирним запіканок, використовувати як начінкудля рогаликів і пирогів. 

Складові:

• Огірки - 2 шт.
• імбир,
• лимон - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• м`ята Меліса - 2 гілочки,
• цукор - 200 грам,
• гострий перець за бажанням - 0,5 ч. л.
• мак - 1 ч. л.

Варення з огірків смаком - рецепт

Для цього варення візьміть молоденькі і тонко-шкури огірки середнього размера.Огурец не має сильного аромату, тому його буде легко збагачувати новиміароматамі. Очистіть від шкірки овочі.

Наріжте огірки на маленькі кубики.

Сполосніть м`яту, очистіть і дрібно наріжте імбир, покладіть все до огірків ізасипьте все цукром.

Через півгодини в мисці з огірками утворюється багато рідини, це пустили сокогурци.

Натріть цедру з лимона і апельсина, і зріжте її ножем для чищення картоплі.

Тепер розріжте фрукти на дві частини.

Сік з лимона і апельсина вичавити до огірків, цедру покладіть туди ж.

Увімкніть плиту і поставте миску на вогонь, кипіння варення тримайте на нижчого за середній рівні вогню.

Продовжуйте варити варення, поки рідина в ньому не увариться, подвійно, і неначнёт густіти. Потім вимкніть вогонь, зніміть варення з плити. Гілочки мятидостаньте з варення, всі свої аромати вони вже віддали.

Ну, а тепер, можете додати додаткові інгредієнти, які могутпреобразіть варення. Можете покласти крапельку гострого перцю, варення від етогоне стане занадто гостре, тільки з`явиться пікантна нотка. Таке варення оченьподойдёт до витриманих сирів або бринзі.

Можна додати ложку маку, з`явиться приємний хрускіт в варення, а також, на зовнішнє вид, буде нагадувати варення з ківі.

Візьміть красиву стерилізовану баночку, і налийте в неї варення з огірків.

Пікантне і смачне варення з огірків, імбиру, м`яти і маку готово, тепер зимовими вечорами, будете подавати вашімдомашнім до чаю або до сирів ці ласощі. Також ви можете приготувати і варення з моркви. 

Варення з огірків з маком. фото