Яблучне варення з апельсиновим соком

Яблучне варення прекрасно саме по собі. Я його особисто люблю за густоту і насичений аромат. Н якщо в варення додати апельсиновий сік, то вийде справжній кондитерський шедевр. Так як яблучне варення ще готували наші бабусі і знали премудрості, то їм не можна здивувати.

Після 90-х років апельсини стали продаватися в більш широкому асортименті, то з них вже можна було щось готувати смачненьке. Спершу ми їх просто їли і не могли натішитися, а тепер уже стали використовувати в досить незвичному вигляді, так що яблучне варення з апельсиновим соком на зиму, рецепт швидкого приготування вважається новинкою.

Всі мої подруги навперебій запитують рецепт, тому я вирішила відразу з усіма поділиться і запропонувати свій рецепт. Якщо у вас немає часу на заготовки, приготуйте по такому рецептом з фото варення з яблук і журавлини в мультиварці.




Необхідні продукти:

- 1 кг. яблук-
- 200-300 грам апельсинів-
- 600 грам цукрового піску.



З апельсинів відвалів сік. Для одного кілограма яблук повинен вийде стакан соку. Цієї кількості достатньо для варення.



Яблука чищу, щоб зрізати всю шкірку і видалити серединку. Одна моя добра знайома якось мені дала пораду: навіть якщо у тебе немає часу, все одно знайди його, витрать більше часу, але зріж шкірку, так як для яблучного варення шкірка ну ніяк не придатна! Якщо цього не зробити, то вважайте, що весь рецепт зіпсований і яблука були витрачені даремно. З тих пір я не лінуюся і роблю саме так. Нарізаю очищені яблучка тонкими пластинками або невеликими кубиками.



У гарячому апельсиновому соку розчиняю весь цукор і розмішую, щоб цукор не осів на дні і розтанув повністю. Дуже смачним виходить і це варення з яблук часточками прозоре з апельсином.



Яблука закладаю в гарячий апельсиновий сік.



Мучуся на повільному вогні хвилин 40, поки яблука не стануть повністю готовими м`якими.



Гаряче варення з апельсиновим ароматом розкладаю в баночки. Впевнена, вам обов`язково сподобається і це варення з яблук з цукерками "Корівка".



Закручую банки кришечками і ставлю остигати під плед. Поки яблучне варення з апельсиновим соком на зиму, рецепт швидкого приготування, буде остигати, воно ще більше загусне і буде як мармеладка.



Bon Appetite!