Домашнє яблучне варення з апельсином

Спробуйте приготувати влітку або восени смачне домашнє яблучне варення з апельсином. Коли звичайне варення з яблук вже приїлося, то пропонована заготовка на зиму за цим рецептом відмінний вихід із ситуації.

Складові: апельсин, цукор, яблука
Час для закладки: літо, осінь

Воно має неординарний смак і дуже приємний, ледь вловимий цитрусовий аромат апельсина. Є його дуже смачно запиваючи свіжозавареним чаєм або просто намазав на хліб або булку. Зварити в домашніх умовах незвичайне яблучне варення з апельсином на зиму можна використовуючи мій детальний, покроково оформлений рецепт з фото.

Складові:

• яблука 2 кг;
• цукор 1,5 кг;
• апельсин 1 шт.

Як приготувати яблучне варення з апельсином

Готувати заготовку починаємо з того, що слід помити яблука, очистити від серцевини, порізати дольками довільної форми, засипати цукром і перемішати.

Апельсин помити, обшпарити окропом. Вичавити сік, цедру натерти на дрібній тертці і додати до яблук.

Залишити на 2-3 години, щоб яблука добре пустили сік і подружилися з апельсином.

Поставити на вогонь, варити 5 хвилин після закипання на слабкому вогні. Залишити остигати. Через 10 годин варіння повторити. Для зручності краще проварювати яблука вранці і ввечері. Таким чином, вдень і вночі вони остигають і доходять до кондиції. Так проробити 6-7 разів. Коли варення стане густим, на поверхні утворюється плівка, а яблука стануть напівпрозорими, значить варення готове.

В останній раз проварити варення 15 хвилин після кипіння, залити в підготовлені банки, закатати.

Накрити ковдрою, залишити остигати. Через добу заховати на зберігання.

Спробуйте і ви зробити цю заготовку і вона точно займе гідне місце на вашому столі. Взимку, відкривши баночку ароматного домашнього яблучного варення з апельсином, ви відчуєте легкий аромат апельсина і ніжний смак яблук.