Сухе варення з яблук в духовці


Рецепт сухого варення хороший тим, що фрукти після приготування зберігають практично всі вітаміни, варення дуже просто і швидко готується, а вже смак заготовки - вище всяких похвал. Яблучні дольки мають гарний зовнішній вигляд: схожі на мармелад або цукати, тому їх часто використовуються для прикраси десертів. Така яблучна заготівля припаде до смаку і дорослим, і дітям.

Хочете спробувати приготувати сухе варення з полуниці? швидше читайте рецепт!

Готувати сухе варення з яблук будемо в духовці, процес нагадує приготування яблучної сушки.

Сухе варення з яблук в духовці

Як приготувати сухе варення з яблук в духовці



знадобиться:

  • 2 кг яблук;
  • цукор - близько 600 гр .;
  • 2 чайні ложки лимонної кислоти;
  • 2 чайні ложки кориці.

приготування

  1. Яблука потрібно ретельно вимити, видалити з них насіння, почистити (можна не очищати) і порізати невеликими шматочками. Далі складіть їх на деко, досить щільно притискаючи один до одного, але подвійний шар шматочків робити не потрібно.
  2. Наступним дією буде змішування «сухих інгредієнтів»: кориці, лимонної кислоти і цукрового піску. Після чого посипте цією ароматною сумішшю підготовлені яблучні дольки.
  3. Деко з яблуками поміщається в духовку. Прогрійте її добре (190-210 градусів) і випікайте яблучні дольки приблизно 35 хвилин. При цьому періодично поглядайте за приготуванням, адже духовки бувають різні, можливо, вам знадобитися всього 20 хвилин, щоб приготувати сухе яблучне варення, а можливо - і всі 40.

Коли дістанете деко з духовки, яблучні дольки потрібно охолодити і перекласти на пергаментний папір, яку перед цим потрібно припудрити цукром. Дайте яблукам «дійти»: для цього просто залиште їх у кімнаті на 2 доби для просушки.

Як зберігати сухе яблучне варення

Зберігання яблучного сухого варення

Висушені шматочки яблук покладіть в пластикові ємності або картонні коробочки від шоколадних цукерок. Зберігатися таким способом вони будуть довго!

Пізньої взимку, коли за вікном гуде хуртовина, ви зможете порадувати своїх гостей і здивувати їх, подавши до столу коробку з таким смачним і незвичайним варенням.


Посмотрите похожие рецепти