Як зварити компот з граната - покрокові рецепти, секрети заготовки гранатового компоту на зиму

Багато дітей не люблять гранат через його терпкості і кислоти. А адже в плодах граната міститься безліч вітамінів, які потрібні дітям, та й не тільки дітям. Це справжній скарб у світі природи. Але, не потрібно змушувати дітей їсти кислі зернятка. Зваріть з граната компот, і діти самі попросять вас налити їм ще чашечку.

Складові: гранати, лимон, мед, цукор, яблука
Час для закладки: Весь рік

Головна складність при приготуванні компоту з граната - це його очищення. Але ви можете подивитися відео підказку трохи нижче, як швидко очистити гранат, і ви забудете свої довгі муки.

Дивіться на відео, як швидко і без втрат очистити гранат:

На 1 літр води буде потрібно:

• 1 гранат;
• 1 склянка цукру.

Залийте в каструлю воду і засипте цукор. Після закипання помішуйте воду, щоб цукор розчинився.

Засипте в каструлю зернятка граната і нехай вони покипить 2-3 хвилини.

Якщо ви хочете заготовити гранатовий компот на зиму, то слід відразу ж розлити киплячий компот по стерилізованим пляшках, або банкам і тут же закриття кришки.

Якщо хочете пити його зараз, то накрийте компот кришкою і дайте настоятися хвилин 20-30.

Старовинний рецепт компоту з граната і меду

На 3 літри води потрібно:

• 3 граната;
• 2 яблука (бажано Семеренко);
• 1 лимон (сік і цедра);
• 100 грам рідкого меду;
• кардамон.

Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння і дрібно покришите.

Натріть цедру з лимона і вичавіть з нього сік.

Складіть в каструлю яблука, лимонний сік, цедру і кардамон. Залийте водою і поставте на плиту.

Коли компот закипить, зменшіть вогонь і нехай тихенько кипить 10 хвилин.

За цей час очистіть плоди граната. Складіть зернятка в глибоку миску, залийте їх медом і дуже активно перемішайте дерев`яною ложкою.

Якщо 10 хвилин варіння вже пройшло, приберіть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште настоюватися компот ще на 10 хвилин.

Приготуйте товстостінні стакани, або чашки. У кожну чашку покладіть по 1 столовій ложці гранатово-медової суміші і залийте ще гарячим компотом.

Компот з граната чудово стоїть при кімнатній температурі. Але чи є сенс заготовлювати компот з граната на зиму, якщо цей дорогоцінний плід завжди доступний на ринку?

Див. Відео, як зварити компот з граната і лимона на зиму: