Натуральний компот зі слив і яблук

Сьогодні я хочу розповісти вам, як я готую натуральний компот зі слив і яблук на зиму.
Скільки пам`ятаю своє дитинство, найсмачнішими напоями ми вважали фруктові компоти. Скільки різноманітності було у мами в коморі. Перед тим як відкрити чергову порцію, мама завжди запитувала, що ми бажаємо. Ми з братом навперебій вибирали компоти з яблук, малини, сливи, вишні
.
Безумовно, коли в компоті поєднуються кілька видів фруктів, то напій стає яскравішим, а смак його більш насиченим. Часом так набігає на вулиці в дитинстві, що коли вдавалися додому, то хотіли тільки пити. Бігли швидше до холодильника в очікуванні смачного фруктового компотік.

Соки нас тоді навіть не цікавили, та й в магазинах їх практично не було. Нас влаштовували і домашні компоти, які були в тисячу разів смачніше і різноманітніше. У магазинах мого дитинства продавалися в основному тільки яблучні соки, а хотілося чогось більш цікавого. Моя мама вміла так скомпонувати деякі фрукти, що компот ставав у багато разів смачніше магазинного соку. Тепер і я готую компоти за маминим рецептом і намагаюся поєднувати різні ягоди і фрукти.



Необхідні продукти:

- 200 грам слив-
- 200 грам яблук-
- 200 грам цукрового піску-
- 2 літри води.



Зливи поділяю на половинки і складаю в глибоку ємність, де і буду варити компот.



Яблука нарізаю великими часточками і додаю до слив.



Присипаю цукром, щоб компот був солоденьким.



Заливаю окропом (гарячою водою) і ставлю варитися на плиту.



Через 20 хвилин компот почне набуває красивого багряно-синюватий відтінок. напій готовий.



Розливаю обережно його по банках



і закручую кришками.



Зазвичай консервацію я ставлю остигати під теплу «шубку». Коли банку з компотом стане кімнатної температури, це означає, що її можна поставити на зберігання. Зберігати натуральний компот зі слив і яблук можна в коморі, підвалі або льосі.
Перед вживанням ставлю банку з компотом в холодильник на 15-20 хвилин, а потім розливаю по кришталевих келихів.

Bon Appetite!