Які заготовки на зиму можна зробити в мультиварці

Життя господинь з появою мультиварки стала набагато легше. Готувати в цьому побутовому приладі можна не тільки страви на кожен день, але також і різні консервації на зиму. В мультиварці варять варення, роблять компоти, кабачкову ікру і різні засолювання. Розглянемо найбільш цікаві рецепти заготовок в мультиварці.
Заготовки на зиму в мультиварці можуть бути і солодкими, і солоними. В рамках даного матеріалу призведе кілька рецептів солоної засолювання, а також рецепти солодкого варення. В принципі, мультиварки процес консервації скорочують в більш ніж два рази і це дуже вдало для сучасних господинь.

Якщо ви ще не пробували робити заготовки в мультиварці, але це побутовий прилад у вас є, то можна сміливо починати використовувати його для консервації. Як правило, процес консервації займає багато часу, на нього потрібно вбити один день як мінімум. Але, з мультиваркою закачування робляться швидше.

Рецепти заготовок на зиму в мультиварці

Соте з баклажанів

Що потрібно:
• Три баклажана;
• Три кабачка;
• Три болгарських перцю;
• Шість помідорів;
• Одна велика цибулина;
• 2 ст. л. оцту столового;
• Сіль, цукор, рослинна олія на власний смак;

Томати потрібно заздалегідь перетерти в пюре з використанням соковижималки. Надіслати в чашу пристрої, додати рослинного масла і тушкувати 10 хвилин у відповідному режимі. баклажани порізати кубиком, видаливши шкірку. Викласти в чашу через десять хвилин. Далі додати порізані кубиками кабачки без шкурки і солодкий перець. Потім всипати нашатковану цибулю, додавши сіль і сахарок.





Всі овочі в чаші пристрої перемішати і тушкувати 40 хвилин у відповідному режимі. Не варто забувати про те, що за десять хвилин до готовності консервації потрібно додати в неї оцет. За смаком заготівля виходить кисло-солодким. У самому кінці приготування можна додати пропущений через прес часничок. Відразу розподілити по банках і закатати.

Томатний соус

Що потрібно:
• Півтора кілограма помідорів;
• Велика ріпчаста цибулина;
• Чотири болгарських перчика;
• Два баклажана;
• Стручок гіркого перцю;
• Чотири яблука;
• Три зубки часнику;
• Два лаврових листки;
• По 1 ст. л. солі і цукру;
• 2 ст. ложки оцту;
• 2 ст. ложки соняшникової олії;

Очистити часничок і цибульку. Порізати середніми шматочками. Овочі, промивши під проточною водою, нарізати досить крупно. Всі овочі потрібно буде, крім томатів, пропустити через м`ясорубку і скласти докупи. А ось помідори потрібно буде окремо пропустити через соковижималку, потім завантажити сік томатів і подрібнені овочі в мультиварку. В найчастіше добре перемішати, додати спеції і масло, закрити і готувати годину в режимі «Гасіння».





Варення з винограду

Що потрібно:
• Два кілограми винограду будь-якого сорту;
• Кілограм цукру;
Потрібно буде на кілька годин виноград замочити у воді. Це потрібно для того, щоб добре промити плоди. Потім ягідки обібрати. Довести воду до кипіння і замочити в ній ягоди на пару хвилин: так вийде позбутися від кісточок (хоча, частина кісточок все одно залишиться всередині).

Викласти підготовлений виноград в чашу пристрої, присипати все цукром. Залишити на годину, щоб виноград пустив сік. Тепер налити чверть склянки води і можна готувати в режимі «Гасіння» дві години. Кришку потрібно закрити, але варення слід періодично помішувати. Через дві години продукт повністю готовий до закатку в заздалегідь стерилізовані банки.





Варення з кавунових кірок

Дивовижний і вкрай незвичайний рецепт з фото заготовки на зиму в мультиварці. Мало хто знає, що з кірочок кавуна, які завжди залишаються після поглинання цієї величезної ягоди, готується неймовірно ніжне, смачне і гарне варення. А в мультиварці його можна приготувати за лічені години

Що потрібно:
• Кілограмів кавунових кірок з шкіркою;
• 1200 грамів цукру;
• 0,4 літра води;

Шкірку з кірочок обрізати перед самим початком приготування варення. Потім самі скоринки нарізати дрібними кубиками. Якщо на скоринках залишатиметься трохи червоної м`якоті - це добре, варення в результаті вийде ще краще. Тепер в чашу мультиварки висипати цукор і додати воду. Готувати 40 хвилин в режимі варіння: повинен вийти цукровий сироп.





Після цього опустити скоринки в готовий сироп і в режимі варіння варити їх протягом півгодини. Тепер варення залишити настоюватися протягом 10 годин. Вранці потрібно варення 2 години готувати в мультиварці в режимі «Гасіння». Підготувати банки, а потім закатати їх.

Це лише мала частина варіантів заготовок на зиму в мультиварці, але на сторінках нашого сайту про консервацію вийде знайти набагато більше вдалих і зрозумілих рецептів. Нехай ваш зимовий стіл буде сповнений делікатесів, які ви, в тому числі, готували з використанням мультиварки, значно спрощуючи процеси приготування.