Варимо варення з полуниці в мультиварці

Смак варення з полуниці не зрівняється ні з яким іншим, тому на зиму ми завжди намагаємося закрити хоча б кілька баночок полуниці на зиму. Рецептів варення, конфітюрів і джемів з полуниці безліч. Однак сьогодні ми поговоримо не тільки про особливості того чи іншого рецепту, скільки про використання в процесі приготування мультиварки.
Господині, які обзавелися мультиваркою, вже давно навчилися готувати в ній буквально все страви, які тільки можна придумати. Ця улюблена розумна каструлька цілком впорається і з варінням варення, поки ви будете робити інші, не менш важливі справи по дому. Коли ми готуємо джем в мультиварці або варення з полуниці в мультиварці вони вийдуть нічим не гірше, ніж ті, які ви будете варити звичайним способом, витративши величезну кількість часу і сил, провівши цілий день на кухні.

Універсального покрокового рецепта такого варення, на жаль дати неможливо. Справа в тому, що режими приготування відрізняються не тільки у різних фірм-виробників подібної кухонної техніки, але навіть і в моделях однієї фірми, в різних лінійках відрізняються функції можуть допомогти вам зварити варення. В мультиварці найновішого покоління виробники вже врахували сподівання домогосподарок і створили спеціальний режим "варення ". Для тих же, чия мультиварка не має такого спеціального режиму, залишається лише заново винаходити велосипед. Тому, крім відгуків про варінні варення взагалі, пошукайте, якщо вони є, відгуки саме для вашої моделі. І для першого разу використовуйте не всі ягоди, а невелика кількість, щоб в разі невдачі не зіпсувати ні сировину, ні навколишній простір. Радять відкрити спеціальний клапан для того, щоб зайва волога випаровувалася і варення не переливалося з чаші.

Тепер згадаємо приготування полуничного джему в мультиварці, простий рецепт. Наведемо найбільш універсальний спосіб приготування варення з полуниці в мультиварці. Рецепт розрахований на мультиварку обсягом близько чотирьох літрів. Чисту полуницю (один кілограм) перебираємо, обриваємо хвостики і цілком закладаємо в чашу мультиварки. Деякі радять налити трохи води, щоб ягоди не прилипли до кришки. Засипати ягоди кілограмом цукру і включити на годину режим гасіння. Після того, як пройде 25 хвилин, акуратно перемішайте ягоди і залиште доготовляє. Через годину готове варення розкладає по банках, закочує як зазвичай.

До недоліків будь-якого варення в мультиварці можна віднести те, що волога, яка не випаровується через закриту кришку, не дозволяє варення стати густим і тягучим, як багато хто любить. Якщо ви прихильник саме такого варення, то вам більше підійдуть традиційні способи варіння в тазу або каструльці. Спробуйте і той, і інший спосіб, щоб остаточно визначитися у своїх уподобаннях.