Консервуємо в мультиварці: рецепт баклажанної ікри

Консервування баклажанів, помідорів і огірків на зиму - це улюблені наші заготовки на зиму, за допомогою даного способу можуть вийти дуже смачні закуски.
Ну а приготування консервації можна буде полегшити за допомогою мультиварки, яка, до речі, послужить відмінним подарунком бабусі на день народження. У цьому агрегаті можна буде приготувати як улюблену консервацію, так і солодкі заготовки.

Консервуємо в мультиварці баклажанну ікру

Помідори (3 шт) вимийте і залийте окропом, 4-5 очищених зубчика часнику видавіть в чашу мультиварки і трохи обсмажте на невеликій кількості соняшникової олії, використовуючи режим «Випічка».
Подрібніть болгарський перець і цибулину, додайте до часнику. 3 баклажана вимийте, видаліть з них шкірку і поріжте на кубики. Перемішайте все готуються овочі і додайте до них баклажани. Очистіть від шкірки помідори, також наріжте кубиками і відправте до інших овочів. Суміш підсолити, додайте кріп і петрушку, а також спеції за вашим бажанням. Знову все перемішайте.
Зверніть увагу на те, що буде утворюватися досить багато рідини, ось чому кришку мультиварки не потрібно закривати. Періодично помішуйте вміст, особливо в кінці варіння, адже тоді вміст чаші почне загусати і потихеньку припікає до дну. На приготування баклажанної ікри піде десь годину, ну а потім можна або насолодитися її смаком, або закатати в баночки звичайним способом.
Ви також можете приготувати консервована квасоля в мультиварці, як бачите, ця кухонні помічниця стане відмінним подарунком для бабусі на день народження.