Смачні кабачкові оладки з сиром - простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з борошном і зеленню на сковороді

опис

Кабачкові оладки з сиром - ароматне і дуже апетитне блюдо домашньої кухні. Ласощі виходить ситним і барвистим на вигляд. Господині часто готують таку страву як перекушування на сніданок або вечерю. Всі звикли, що оладки смажать з борошняної основи, але у нас сьогодні буде кулінарний ексклюзив. Ми приготуємо страву з кабачків і сиру. Після того, як ви спробуєте перший шматочок, ви захочете з`їсти слідом наступний. Маленькі пишні млинці просто тануть у роті. Дітям такі ласощі явно припаде до душі. Ну, звичайно ж, і дорослим воно не може не сподобатися. Під час готування можуть виникнути питання. Тому, щоб їх уникнути, ми підготували для вас простий покроковий рецепт з фотографіями, який допоможе зрозуміти суть кулінарного процесу. А якщо за справу береться починаюча господиня, то дані рекомендації їй точно знадобляться.

Порада. Використовуйте для приготування молоді кабачки. Тоді вам не доведеться їх чистити і видаляти насіння. Шкірочка свіжих молоденьких овочів досить тонка, а насіння майже немає.

Для того, щоб вийшла правильна консистенція оладок, вам необхідно додати в заготовку пшеничне борошно вищого гатунку і курячі яйця. А для гостроти використовуйте чорний мелений перець. Звичайно ж, ви можете скористатися ще червоним меленим перцем, часником (сухим або свіжим) або ароматними прованськими травами, які продаються в будь-якому супермаркеті. Але ці всі добавки виключно за бажанням.

Сир візьміть твердий. Під час смаження він розплавиться, додасть страві приємний вершковий присмак, і, коли ви будете їсти ласощі, сир буде тягнутися, чого не можна сказати про плавленом.

Калорійність на 100 грамів готового продукту становить приблизно 122 ккал. БЖУ: білки - 5,6 г, жири - 7,1 г, вуглеводи - 8,6 г. Їжте корисне блюдо і сміливо включайте його в свій щоденний раціон.

У нашому наочному покроковому рецепті з фотографіями ви можете докладніше ознайомитися, як приготувати смачні кабачкові оладки з сиром і зеленню в домашніх умовах.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Кабачки 1 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Яйце куряче 1 шт.
• Кріп 1 пучок
• Борошно пшеничне - 3 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Почніть приготування з того, що підготуйте всі необхідні інгредієнти для оладок з кабачків з сиром.

   
   
   
   

   

2. Ретельно промийте свіжі кабачки і протріть їх паперовими серветками. Потім натріть овочі на крупній тертці відразу в глибоку миску.

   

3. Після цього розбийте до кабачків 1 куряче яйце, всипте сіль і чорний мелений перець. Візьміть зелень і ретельно її промийте під проточною водою. Потім подрібніть за допомогою кухонного гострого ножа. Надішліть кріп до попередніх інгредієнтів.

   

4. Наступним кроком потрібно взяти 100 грамів твердого сиру і натерти його на середній терці. Додайте продукт в миску.

   

5. Всипте 3 столові ложки пшеничного борошна вищого сорту в ємність до кабачків, курячому яйцю і тертого твердого сиру.

   

6. Ретельно перемішайте масу. Вона у вас повинна вийти середньої густоти.

   

7. Візьміть сковороду і додайте буквально 2-3 столові ложки рослинної олії. Поставте ємність на плиту і розігрійте до потрібної температури. Потім візьміть велику столову ложку і набирайте за допомогою неї отриману суміш. Викладайте на розігріту поверхню і приступайте до обсмажування. Смажте з одного боку до 4 хвилин на середньому вогні. Не більше, інакше оладки пригорять.

   

8. Після зазначеного часу переверніть ласощі і смажте ще 3-4 хвилини. У вас повинна вийти рум`яна кірочка, як на покроковому фото. Потім складіть страву на красиву тарілочку і подавайте до столу з овочами, різними соусами або м`ясними делікатесами. Рекомендуємо вам спробувати оладки з часниковою заправкою. Ось і все, кабачкові оладки з сиром готові! Спробуйте, наскільки смачними, ароматними, ситними і апетитними вони вийшли. Готуйте в домашніх умовах разом з нами за нашими покроковим рецептами з фотографіями. Смачного!