Смачні відбивні зі свинини з сиром і грибами - рецепт з фото, як приготувати в духовці з печерицями та помідорами

опис

Відбивні зі свинини з сиром - дуже смачна страва, яке можна легко і без проблем приготувати в домашніх умовах на сніданок, обід або вечерю. Блюдо подобається як дорослим, так і дітям. Його аромат притягує, і вже на перших хвилинах готування хочеться швидше поласувати смаженим і запеченим м`ясом. Страва прикрасить не тільки звичайний стіл, а й святковий. Соковиті свинячі відбивні можна доповнити гарніром, наприклад кашею, картоплею, макаронами або свіжими овочевими салатами. Дотримуйтесь наших покроковим фотографій рецепта, щоб не виникло питань під час готування.

Чому ми взяли для сьогоднішнього приготування саме свинину? Все дуже просто. По-перше, вона набагато соковитіше, ніж курка або яловичина, а по-друге, продукт прекрасно поєднується з грибами (в нашому випадку печерицями), помідорами і сиром. Тому не відмовте собі в задоволенні поласувати смачним блюдом, приготованим в домашніх умовах на сковороді, а після запеченим в духовці.

Не забувайте про спеції, щоб страва заграло пряними нотками. Використовуйте чорний мелений перець і коріандр. Подавайте в порційних тарілках зі свіжою зеленню.

Як в домашніх умовах приготувати відбивні під сиром з грибами і помідорами в духовці? Детальніше ознайомитися з покроковим рецептом і фотографіями нижче.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Свинина 2 шт.
• Печериці 6 шт.
• Помідори 1 шт.
• Сир твердий - 50 г
• Рослинна олія 1 ст.л..
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Коріандр мелений за смаком

кроки

1. Приготування почнемо з того, що підготуємо необхідні інгредієнти. Для початку візьміть біточную частина свинини з невеликою кількістю жиру по краю. Промийте продукт під проточною водою і просушіть за допомогою паперових рушників, щоб вони ввібрали всю зайву вологу.

   

2. 
   
   
   

   Після цього злегка відбийте м`ясо кухонним молотком.

   

3. Посоліть, присипте чорним меленим перцем і коріандром з двох сторін. Залиште в такому вигляді приблизно на 20 хвилин.

   

4. Візьміть сковороду і влийте рослинне масло. Розігрійте до потрібної температури і перекладіть заготовки в ємність обсмажувати. Смажте з двох сторін по 4 хвилини на повільному вогні. Слідкуйте за тим, щоб страва не пригоріло.

   

5. Після цього покладіть ласощі на деко. Полийте зверху жиром, що утворився під час готування на сковороді. Промийте шампіньйони і наріжте їх невеликими шматочками. Викладіть їх зверху на м`ясо. Рівномірно розподіліть гриби по всій поверхні.

   

6. Потім необхідно промити помідори і нарізати їх невеликими шматочками. Покладіть на грибний шар подрібнений овоч. Зверху поперчіть за смаком.

   

7. Натріть на середній терці твердий сир і посипте їм страву.

   

8. Увімкніть духовку і розігрійте її до 190 градусів. Відведіть туди деко з ласощами. Запікайте приблизно 30 хвилин. Ось і все, діставайте блюдо з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Відбивні зі свинини під сиром з помідорами і грибами готові! Ми сподіваємося, що ви ще не раз зробите дане блюдо в домашніх умовах на нашу рецептом з покроковими фото. Смачного!