Китайський салат з яловичини і свіжих огірків - рецепт з покроковими фото, як приготувати з відвареним м`ясом, соєвим соусом і кунжутом

опис

Салат з яловичини і огірків - це приголомшливе блюдо китайської кухні з дивовижними смаковими якостями. Незважаючи на те що склад страви досить простий, виходить воно все одно ситним і за дві секунди справляється з почуттям голоду. Таким стравою можна порадувати домочадців без приводу або подати його на святковий стіл, як за традицією роблять в Китаї. На сьогоднішній день блюдо популярно за межами історичної батьківщини, де нікого не залишає байдужим. Це не дивно, адже смак страви дійсно відмінний!

Ми будемо слідувати класичним рецептом, однак, під час приготування салату господині часто експериментують, додаючи до основного складу інші продукти, наприклад, морква, болгарський перець, гриби (найчастіше шампіньйони), сир, маринований і свіжа цибуля, зелений горошок, відварну картоплю, помідори, варені яйця і навіть волоські горіхи. Також іноді в залежності від особистих смакових переваг замінюють свіжі огірки солоними. Можете зробити так само, як ми, або доповнити блюдо іншими інгредієнтами на свій смак.

Приготувати в домашніх умовах салат з яловичини і огірків не складе труднощів кожної, навіть недосвідченої господині. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся рекомендацій - і зможете самостійно без проблем зробити чудове страву для всієї родини. Будьте впевнені, домочадці залишаться задоволені.

складові

• Яловичина 100 г
• Огірки 100 г
• Селера 50 г
• Оливкова олія 50 мл
• Соєвий соус до смаку
• Зелень за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції за смаком
• Кунжут за смаком

кроки

1. Приступаємо до приготування. Спочатку необхідно зайнятися м`ясом. Шматочок свіжої яловичини ми гарненько промиваємо під проточною водою, потім перекладаємо його в каструлю відповідного обсягу. Заливаємо яловичину холодною водою і відправляємо ємність на плиту, виставляємо вогонь середньої потужності. Варимо на протязі 40-60 хвилин. Як тільки вода в посудині закипить, додаємо трохи солі. Коли м`ясний продукт буде повністю готовий, вимикаємо вогонь, зливаємо окріп і перекладаємо яловичину в іншу посудину. Даємо продукту трохи часу, щоб охолонув.

   
   
   
   

   

2. Ретельно під струменем води промиваємо огірки. Зрізаємо з двох сторін краєчки і на обробній дошці нарізаємо овоч кружальцями якомога тонше. Очищаємо селера, промиваємо і подрібнюємо соломкою. Підготовлені інгредієнти перекладаємо в глибоку тарілку.

   

3. Далі займемося приготуванням заправки. В окремій мисочці змішуємо соєвий соус з вказаною кількістю оливкової олії. Доповнюємо склад, сіллю і улюбленими ароматними спеціями. Загальну масу перемішуємо.

   

4. М`ясо до цього часу охололо, а значить, можна перейти до маніпуляцій з цим продуктом. Нарізаємо яловичину брусочками середнього розміру. Відправляємо інгредієнт в тарілку до інших компонентів страви. Ретельно промиваємо під проточною водою свіжу зелень, обтрушувати, щоб позбутися від що залишилася вологи, і на обробній дошці подрібнюємо. Доповнюємо блюдо рубаною зеленню, соусом і кунжутним насінням. Все добре перемішуємо. Ось така проста, але смачна страва у нас вийшло. Салат з яловичини і огірків повністю готовий. Як бачите, приготувати в домашніх умовах таке блюдо китайської кухні дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото у вас з легкістю вийшло зробити це чудове страву з прекрасними смаковими якостями. Подавайте східний салат до столу, запрошуйте домочадців або гостей і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!