Смачний салат `мімоза` з рисом і морквою - покроковий рецепт з фото, як приготувати страву шарами без картоплі

опис

Салат «Мімоза» з рисом - це чудове блюдо російської кухні з дивовижними смаковими якостями. Являє собою листкове страва, яке складається з копченої риби, відвареної моркви, курячих яєць і рисової крупи. Завдяки такому складу страва є дуже ситним, а тому швидко справляється з почуттям голоду.

Таку страву стане чудовою прикрасою святкового столу, при цьому готується воно швидко, а продуктів потрібно не так багато. З цієї причини даними стравою можна порадувати домочадців без приводу. На сьогоднішній день страва популярно далеко за межами своєї історичної батьківщини, де нікого не залишає байдужим. Цей факт дивним не є, оскільки смак у рибного салату дійсно відмінний!

Підказка! Для приготування на нашу пошаговому рецептом в залежності від особистих смакових переваг можете використовувати абсолютно будь-яку рибу: буде неймовірно смачно з сайра, горбуша, тунцем, сьомгою, скумбрією. Взяти можна також і консерви, наприклад, шпроти. Можете також додати шари, доповнивши новими, наприклад, сиром, кукурудзою, огірками. Прикрашати можете будь-якими продуктами, які на вашу думку будуть чудово поєднуватися з інгредієнтами салату.

Приготувати в домашніх умовах листковий салат «Мімоза» з рисом без картоплі не складе труднощів кожної, навіть недосвідченої господині. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в інструкції рекомендацій - і зможете самостійно без найменших труднощів зробити чудове блюдо. Будьте впевнені, задоволені залишаться і гості, і домочадці. 

складові

• Риба копчена - 300 г
• Яйце куряче 4 шт.
• Морква 2 шт.
• Рис 0,5 склянки
• Майонез за смаком

кроки

1. Рисову крупу перекладаємо в глибоку миску і кілька разів дуже добре промиваємо під проточною водою. Робимо це до тих пір, поки рідина не буде повністю прозорою. Після цього перекладаємо в ємність для варіння, заливаємо водою і ставимо посуд на плиту, виставляємо помірний вогонь. Варимо рис до повної готовності. На це буде потрібно 15-20 хвилин після закипання води. Морква очищаємо гострим ножем від шкірки. Беремо каструльку відповідного обсягу і перекладаємо в посуд очищений овоч, потім заливаємо його холодною водою. Відправляємо ємність на плиту, виставляємо середню потужність вогню. Морква буде готова через 20-25 хвилин. Коли всі продукти зваряться, зливаємо окріп з каструль з морквою і залишаємо інгредієнти остигати. Переходимо до подальших маніпуляцій.

   

2. Далі підготуємо рибу. Позбавляємося від голови і хвоста. Робимо поздовжній розріз уздовж черева.

   

3. Філе нарізаємо невеликими шматочками.

   
   
   
   

   

4. Тепер займемося морквою. Овоч необхідно подрібнити. Зробити це можна двома способами: натерти на крупній тертці або просто нарізати тонкою соломкою. Ми вибрали другий варіант. Можете наслідувати наш приклад або вибрати інший.

   

5. Беремо невелику каструльку або миску. Перекладаємо в посуд курячі яйця, заливаємо холодною водою. Відправляємо ємність на плиту. Вогонь при цьому помірний. Яйця нам потрібно зварити круто, тому засікаємо 10 хвилин після закипання рідини. Також можете додати трохи солі або соди. Завдяки цій маніпуляції продукт буде простіше очистити. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо вогонь, зливаємо окріп і даємо яйцям охолонути. Можна прискорити цей процес, досить просто залити інгредієнти холодною водою. Після цього очищаємо їх від шкаралупи, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо окремо. Переходимо до формування шарів. Викладаємо нижній шар - відварений рис.

   

6. Додаємо майонез і тильною стороною столової ложки рівномірно розподіляємо соус по крупі.

   

7. Наступним шаром викладаємо шматочки риби.

   

8. Змащуємо шар майонезом.

   

9. Покриваємо тертої морквяної масою подрібнену рибу.

   

10. змащуємо соусом.

    

11. Посипаємо тертими яйцями, викладаючи жовток по центру. Відправляємо посуд з салатом в холодильник, щоб він настоявся і гарненько просочився. 2 години буде цілком достатньо. Після закінчення зазначеного часу «Мімозу» з рисом шарами можна вважати повністю готовою. Як бачите, зробити таке блюдо російської кухні дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, завдяки нашому простому покроковому рецептом з фото вам вдалося з легкістю приготувати чудове страву. Подавайте його до столу, запрошуйте домочадців або гостей і разом отримуйте гастрономічне задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!