М`ясна запіканка з сирою картоплею і фаршем - покроковий рецепт з фото приготування з сиром і сметаною в духовці

опис

М`ясна запіканка з картоплею і фаршем - це чудове блюдо російської кухні з дивовижними смаковими якостями, коли кожен шматочок буквально тане в роті. Являє собою листкове страва, що складається з змішаного фаршу, овочів, твердого сиру, зелені і спецій. Завдяки тому, що з`єднуються перераховані компоненти, виходить досить ситне блюдо, яке миттю втамовує відчуття голоду і дарує довгоочікуване насолоду чудовим смаком. На даному етапі таке блюдо дуже популярно в кулінарії інших держав, де задоволеним залишається кожен, хто його одного разу пробує.

Підказка! Щоб приготувати страву на нашу пошаговому рецептом можете використовувати для готування фаршу будь м`ясної компонент: це може бути тільки курка, свинина, яловичина, індичка або все-таки змішування цих компонентів. У будь-якому випадку вийде даний смакота! Також в залежності від особистих смакових переваг і побажань можете додати інші (не включені в рецепт) продукти і зробити додаткові шари.

Приготування м`ясної запіканки з картоплею і фаршем в домашніх умовах не відрізняється складністю. З цієї кулінарної завданням впорається кожен. Ознайомтеся із запропонованим простим поетапні рецептом з фото, дотримуйтесь зазначених в ньому радам - ​​і без сторонньої допомоги зможете приготувати в духовці приголомшливе блюдо для своїх домочадців. Члени сім`ї будуть в захваті, не варто в цьому сумніватися!

складові

• Картопля 600 г
• Свинина 200 г
• Яловичина 200 г
• Сир твердий - 200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Сметана 100 г
• Зелень 10 г
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Чорний перець мелений 2 щіпки
• Кухонна сіль 3 щіпки

кроки

1. Починаємо приготування. М`ясо ретельно промиваємо під струменем води, після чого перекладаємо продукт в блендер. Звільняємо від лушпиння цибулю, промиваємо і відправляємо до м`яса. Так само добре промиваємо під проточною водою зелень, обтрушувати, щоб позбутися від що залишилася рідини, і доповнюємо інші інгредієнти. Перемелюємо в блендері. Якщо у вас його немає, можете скористатися м`ясорубкою і пропустити через неї всі підготовлені компоненти.

   

2. Одержаний фарш доповнюємо чорним меленим перцем, сіллю, іншими улюбленими ароматними спеціями. Для того щоб фарш став більш рідким, можете налити зовсім трохи кип`яченої води.

   

3. Гарненько перемішуємо заготовку, щоб м`ясо просочилося приправами і в ньому не було грудочок.

   

4. Далі необхідно подрібнити твердий сир. Натирайте продукт на крупній тертці або нарізайте тонкою соломкою. Вибирайте будь-який спосіб подрібнення і дотримуйтеся його. Ми скористалися теркою.

   

5. 
   
   
   

   Бульби сирої картоплі гострим ножем очищаємо від шкірки, потім ретельно промиваємо овочі і нарізаємо їх не дуже товстими кружечками.

   

6. Беремо форму для запікання і змащуємо її олією. Можете взяти і шматочок вершкового. Тепер починаємо формувати шари. На дно формочки викладаємо нарізану картоплю.

   

7. Додаємо трохи сметани, сіль і чорний перець. Рівномірно розподіляємо соус по шару.

   

8. Картоплю покриваємо тертим сиром. Якщо хочете, можете змінити черговість викладання продуктів і формувати шари, відповідно, в іншій послідовності.

   

9. Знову додаємо кружечки картоплі. Змащуємо сметаною, доповнюємо сіллю і перцем.

   

10. Далі викладаємо фарш.

    

11. додаємо сир.

    

12. покриваємо картоплею. Не забуваємо змастити сметанкою і посолити-поперчити.

    

13. Додаємо фарш і посипаємо його залишилася тертої масою сиру.

    

14. Розігріваємо духову шафу до температури 190-200 градусів. Відправляємо формочку з блюдом в духовку. Час очікування становить 35-45 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо духовку і виймаємо форму.

    

15. Ось і повністю готова наша м`ясна запіканка з картоплею і фаршем. Тепер ви переконалися, що приготувати в домашніх умовах таке смачне блюдо російської кухні насправді елементарно. Будемо сподіватися, що запропонований покроковий рецепт з фото допоміг вам в цьому переконатися і, посилаючись на нього, у вас вийшло без проблем зробити дивовижне блюдо. Розріжте запіканку на шматочки, розкладайте по тарілках для кожного, кличте сім`ю до столу і разом насолоджуйтеся чудовим смаком страви. Смачного!