Смачні нирки тушковані - рецепт з покроковими фото приготування з цибулею і соєвим соусом на сковороді

опис

нирки тушковані - це неймовірно смачна страва російської кухні, яке можна подавати навіть на святковий стіл. При цьому готується така страва дуже просто і з невеликого списку продуктів, тому можна його робити для своїх домочадців без приводу, щоб побалувати справжнім делікатесом всю сім`ю за вечерею. Ідеальним варіантом гарнір до такого страв вважається відварну картоплю з закускою з солоних огірків.

Підказка! Для приготування на нашу пошаговому рецептом з фото не має значення, який ви візьмете головний інгредієнт. Однаково смачним вийде страва з яловичих, свинячих, баранячих або телячих нирок. Для різноманітності можете додати додаткові продукти, наприклад овочі (морква, картоплю, капусту, баклажани) і протушкувати все в сметані. В такому випадку вийде даний смакота і повноцінне блюдо на вечерю.

Правильно приготувати в домашніх умовах тушковані з цибулею нирки насправді дуже легко. З цим впорається кожна людина без досвіду в кулінарній справі. Щоб у вас напевно все вийшло, дотримуйтесь вказівок в нашій інструкції з фото у вигляді покрокового рецепта. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт приготування чудового страви. Готуйте, радуйте близьких і дивуйте гостей.1

складові

• Субпродукти нирки - 1 кг
• Ріпчасту цибулю 2-3 шт.
• Соєвий соус 3-4 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Червоний мелений перець за смаком
• Паприка мелена за смаком
• Вершкове масло 150-200 г

кроки

1. Приготування нирок тушкованих починаємо з підготовки необхідних продуктів. Викладаємо все потрібне на робочу поверхню і переходимо до обробки головного інгредієнта. Нирки гарненько промиваємо під струменем води, після чого розрізаємо компонент вздовж. Позбавляємося від пленочки і білих проток. Потім промиваємо нирки ще раз. Перекладаємо продукт в відповідного обсягу ємність і заливаємо теплою або гарячою водою. Тим часом займемося іншими інгредієнтами.

   

2. Відправляємо на плиту сковороду і встановлюємо вогонь середньої потужності. Коли посудина загостриться, викладаємо шматочок вершкового масла.

   
   
   
   

   

3. Тим часом позбавляємося від лушпиння на ріпчастій цибулі і промиваємо овоч під проточною водою. Потім нарізаємо цибулю півкільцями і викладаємо в сковороду. Можете нарізати овоч дрібно або цілими кільцями, вирішувати вам. Обсмажуємо цибулю до появи золотистого відтінку, як показано на фото.

   

4. Зливаємо воду з миски з нирками, їх ще раз промиваємо під струменем води і нарізаємо порційними шматочками: побільше або дрібніші, знову ж таки, як хочете.

   

5. Шматочки відправляємо в сковороду до цибулі. Залишилася справа за малим. Додаємо кілька ложок соєвого соусу і перемішуємо вийшов склад. Доповнюємо інгредієнти спеціями: солимо-перчимо. Можете додавати будь-які приправи на свій смак, які подобаються. Ще раз добре перемішуємо склад,.

   

6. Обсмажуємо на помірному вогні до повної готовності нирок. На це зазвичай іде не менше 5-7 хвилин. Важливо, щоб цибуля не згорів, тому постійно стежте за цим і помішуйте. Коли шматочки змінять колір і стануть м`якими, вимикаємо вогонь і знімаємо страву з плити.

   

7. Тушковані з цибулею нирки повністю готові. Ось ви і освоїли приготування в домашніх умовах такого чудового блюда. Будемо сподіватися, що наш покроковий фоторецепт з детальним описом всіх дій допоміг вам в процесі приготування, і ви зробили чудове страву. Подавайте блюдо до столу і самі вирушайте на дегустацію. Бажаємо вам і вашим домочадцям смачного!