Здобні, солодкі і красиві пиріжки з повидлом в духовці - покроковий рецепт приготування з фото, як смачно спекти з дріжджового тіста на кефірі

опис

Пиріжки з повидлом в духовці - це приголомшливе ласощі, яке не залишить байдужим жодного любителя солодкої випічки. Важливо відразу зазначити, що таке блюдо робиться дуже просто і швидко, а список необхідних інгредієнтів не настільки великий. До того ж практично всі продукти завжди є на кухні в кожної господині. В результаті виходять гарні і смачні здобні пиріжки, яким неодмінно будуть раді ваші рідні та близькі.

Ми будемо робити ласощі з грушевим повидлом, а ви під час приготування на нашу пошаговому рецептом можете використовувати інше варення для начинки, яке подобається вам і вашим домочадцям. Яблучне, абрикосове, вишневе, сливове і будь-яке інше буде чудовою начинкою для страви.

Якщо хочете зробити більш солодку випічку, збільшуйте пропорції цукру, а якщо прагнете приготувати менш солодке страву, відповідно, пропорції зменшуйте.

Кефір або сметана обов`язково повинні бути хоча б кімнатної температури, щоб дріжджі впоралися зі своїм завданням.

Спекти в домашніх умовах в духовці пиріжки з повидлом зможе кожен, адже приготування не відрізняється особливою складністю. Не обов`язково здобувати особливі кулінарні навички, а потрібно лише трохи часу і старань. Скористайтеся запропонованої докладною інструкцією у вигляді покрокового рецепта з фото - і зможете приготувати чудове ласощі. Вийдуть гарні печені здобні пиріжки.

складові

• Борошно 5 склянок
• Кефір 300 мл
• Яйце куряче 2 шт.
• Маргарин 100 г
• Цукровий пісок 3 ст.л.
• Дріжджі 1 пакетик
• Кухонна сіль 1 ч.л..
• Повидло за смаком
• Рослинна олія за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Беремо відповідного обсягу ємність, в якій буде зручно змішувати компоненти. У миску насипаємо цукровий пісок і пресовані дріжджі. Кефір підігріваємо на плиті, після чого теплою рідина заливаємо продукти в ємності. Перемішуємо склад, і залишаємо миску в теплому місці на деякий час до появи на поверхні шару з піни. Після цього розбиваємо в миску одне куряче яйце, а від другого яйця додаємо тільки білок. Жовток поки не чіпаємо. На плиту ставимо мисочку з шматочком маргарину. Коли продукт розтане, додаємо його до решти інгредієнтів. Додаємо сіль і все перемішуємо. Просіваємо в миску через сито порційними частинами пшеничне борошно, періодично розмішуючи заготовку. Додаємо інгредієнта стільки, щоб в результаті вийшло м`яке і еластичне тісто. Посуд з масою залишаємо в теплому місці мінімум на 40 хвилин, щоб вона «підійшла». Кілька разів тісто приминає. Коли заготовка збільшиться в об`ємі, змащуємо руки рослинним маслом і поділяємо тісто на невеликі шматочки.

   

2. Шматочки розділяйте на такі частини, які хочете отримати пиріжки: якщо маленькі, то і тесту, відповідно, відщипувати менше. Руками розминаємо корж, нетонких розгортаємо її і посередині викладаємо столову ложку повидла. Після цього з`єднуємо краю, щільно їх заліпивши. Надаємо виноградному бажану форму. Так робимо з кожним шматочком тесту. Оформлені пиріжки викладаємо на деко.

   

3. Включаємо духовку і виставляємо температуру 180 градусів. Вилочкою збиваємо жовток і вийшла сумішшю поливаємо кожен пиріжок. Ми залишаємо заготовку на 15 хвилин.

   

4. Через зазначений час відправляємо деко з пиріжками в духовку. Випікаємо страву до появи красивою рум`яної скоринки. На запікання може піти як 5-7 хвилин, так і більше, 10-12. Враховуйте потужність своєї духовки. Після цього акуратно виймаємо деко зі стравою.

   

5. Печені здобні пиріжки з повидлом з дріжджового тіста повністю готові. Ви освоїли приготування в домашніх умовах такої чудової солодкої випічки. Сподіваємося, в нашому покроковому рецепті з фото все було описано доступно і зрозуміло, і тому приготування вдалася. Подавайте ласощі з гарячим чаєм, кавою або молоком. Бажаємо вам, вашим домочадцям і гостям смачного!