Пиріг з гарбузом осетинський: смачний рецепт

Гарбуз - це надзвичайно корисний овоч, з якого можна готувати найрізноманітніші страви і заготовки. Якщо ви вже зварили варення або джем з гарбуза, любите готувати запіканку з гарбуза з сиром, то обов`язково приготуйте осетинський пиріг з цим смачним овочем.

Необхідно відзначити, що якщо ви хочете спробувати цю солодкувату випічку, але не бажаєте «морочитися» з тестом, то ви можете замовити приготування осетинського пирога з гарбузом або будь-який інший начинкою на gin-fiz.ru/component/virtuemart/osetinskie-pirogi з безкоштовною доставкою. Ця смачна випічка перевершить всі ваші очікування.
Пиріг з гарбузом осетинський - рецепт
Для приготування тіста 2,5 склянки просіяного борошна з`єднайте з 3 чайними ложками сухих дріжджів. Додайте сіль за смаком, чайну ложку цукру і склянку теплої води. Замішане тісто прикрийте рушником і залиште на півтори години.
400 г м`якоті гарбуза, 200 г осетинського сиру і 100 г подмороженного вершкового масла натріть на тертці. Начинку добре перемішайте, поперчіть і посоліть.
Тісто обомніте і накрийте рушником, почекайте його збільшення в обсязі. Цю процедуру повторіть пару раз. Потім тісто розрізати на чотири частини. Розкачайте їх до товщини в 1 см, в центр кожного коржика покладіть начинку. З`єднайте кінці коржі і переверніть, пирогу надайте круглу форму.
Пироги укладіть в форми для випічки вниз швом, зробіть отвори для виходу пари, прикрийте рушником і залиште на півгодини, щоб майбутня випічка підійшла. Випікайте півгодини при 180 градусах, готовий пиріг, як і осетинський пиріг з сиром, змастіть вершковим маслом.