Смажені пиріжки з яблуками. Рецепт з покроковими фото

Пропоную вам рецепт смажених пиріжків з яблуками. Воздушноеі ніжне тісто для пиріжків готується на кефірі та соняшниковій олії сдобавленіем хлібопекарського борошна, яєць, соди, солі та цукру. Особливість етогорецепта - простота приготування і апетитна випічка без особливих зусиль. Аспустя 60 хвилин на обідньому столі смачні і гарячі пиріжки з яблуками.

склад:

• борошно - 350 грам;
• кефір - 1 гранований ст .;
• 1 куряче яйце (вища категорія);
• мелкокристаллический цукор - 75 грам;
• сода харчова - 12 грам;
• соняшникова (з запахом) масло - 34 грама;
• дрібка солі.

начинка:

• 5 солодких яблук;
• мелкокрісталліческійсахар - 120 грам (12 ч. ложок).

Смажені пиріжки з яблуками - рецепт

Розбити в каструлю куряче яйце, додати цукор і сіль. Розтерти в однороднуюмассу за допомогою вилки.

До вищевказаних інгредієнтів додати жирний кефір, а потім соняшникову олію.

Хлібопекарське борошно просіяти. З`єднати її харчовою содою і акуратно вмішати в основний масу.

тісто для пиріжків добре вимісити, воно не повинно приставати до рук. Розділити його на 12кусочков.

Сформувати кульки, злегка вмочити їх в борошно з обох сторін, а затемраскатать в коржі з чайне блюдце. Яблука помити, очистити від шкірки і натерти на комбайні (можна на тертці).

У центр кожного коржика викласти натерту яблучну начинку і посипати цукром (1чайная ложка). Краї пиріжків акуратно защипнути.

Перекласти пиріжки на деко, налити олію і смажити з двухсторон в духовці на невеликому вогні. Жарениепірожкі з яблуками готові. Приготуйте також і пиріжки з яблуками на сирному тісті. 

Смажені пиріжки з яблуками. фото