Соковитий шніцель зі свинини на сковороді - покроковий рецепт з фото, як швидко приготувати м`ясо в паніровці в домашніх умовах

опис

Шніцель зі свинини на сковороді - смачні і апетитні котлетки, які припадуть до душі кожному. Дане блюдо є відмінним варіантом для сімейної вечері або обіду. Воно, безумовно, порадує вас і ваших домочадців, і від цього захочеться готувати страву набагато частіше. При цьому ви не витратите на його приготування більше 30 хвилин. Все, що вам потрібно, - це нарізати і відбити м`ясо, посолити і поперчити його, відправити на сковорідку і смажити. Як бачите, нічого складного в цьому немає. З таким простим завданням впорається навіть починаюча господиня, яка ще ніколи не робила подібні ласощі. А для наочного прикладу ми надаємо вам покрокову інструкцію у вигляді рецепта з фотографіями, які спростять розуміння процесу готування в домашніх умовах. З ним у вас не виникне жодних додаткових запитань.

Готувати страву ми будемо на сковороді. Завдяки даному способу термічної обробки ласощі виходить з хрусткою скоринкою. За бажанням можна використовувати паніровці з борошна, яєць і кефіру. Таким чином ласощі вийде просто пальчики оближеш.

Шніцель можна подавати зі смаженою картоплею, пюре, спагетті, рисом, різними кашами, овочевими салатами або просто нарізаними овочами. При подачі прикрашайте блюдо листям салату, руколою, петрушкою або кропом.

Як же швидко приготувати смачний шніцель зі свинини на сковороді в домашніх умовах? Ознайомтеся докладніше з покроковим рецептом і фотографіями.

готуємо разом!

складові

• Свинина вирізка - 1 кг
• Кефір 1/2 склянки
• Рослинна олія 4 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Яйце куряче 2 шт.
• Борошно пшеничне - 1/2 склянки
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Приготування ми почнемо з того, що підготуємо всі необхідні інгредієнти.

   
   
   
   

   

2. Для початку візьміть м`ясо, гарненько його промийте і просушіть за допомогою паперових рушників, щоб позбутися від зайвої вологи. Потім розріжте продукт поперек волокон на шматочки товщиною приблизно 1-2 см.

   

3. Після цього накрийте свинину харчовою плівкою або звичайним пакетом. Візьміть кухонний молоток і відбийте заготовку з двох сторін. Сильно не відбивайте, а то від м`яса залишиться тонка плівочка.

   

4. Потім за смаком посоліть кожен шматочок і додайте чорний мелений перець.

   

5. Після цього висипте борошно в мисочку. Обваляйте м`ясо в борошняної паніровці. Розбийте 2 курячих яйця в окрему ємність і змішайте їх з кефіром. Ретельно перемішайте і умочіть свинину в отриману суміш. Після цього знову обваляйте в борошні.

   

6. Скільки смажитися шніцель, щоб котлетки не пригоріли, але і не були занадто сухими? Для початку візьміть сковороду і додайте в неї рослинне масло. Потім поставте ємність на плиту і розігрійте до потрібної температури. Надішліть заготовки обсмажувати з двох сторін на повільному вогні. Досить буде 2-2,5 хвилини з кожного боку. За цей час у вас повинна утворитися рум`яна і апетитна скоринка.

   

7. Дожарівать останні котлети і подавайте страву до столу в гарячому вигляді. Ось і готовий шніцель зі свинини на сковороді! Подавайте з овочами, різними гарнірами або зеленню. Завдяки паніровці з кефіру, яєць і борошна страву вийшло соковитим, смачним і апетитними. Ми сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото вам сподобався і ви ще не раз приготуєте ласощі в домашніх умовах. Смачного!