Дуже смачний морський окунь, смажений на сковороді, - покроковий рецепт з фото приготування філе риби в паніровці

опис

Окунь, смажений на сковороді, - апетитне і смачне блюдо, яке прикрасить ваш святковий стіл і дуже сподобається гостям. Навіть в будні дні страву легко приготувати, дотримуючись наших рекомендацій і покроковим фото. Ароматні ласощі з хрусткою скоринкою подають з гарнірами і різними салатами. Тому не відмовте собі в задоволенні і зробіть в домашніх умовах смажену рибку для рідних і близьких. Вони неодмінно оцінять ваші кулінарні здібності.

Для приготування цієї страви вам необхідно придбати в магазині морського окуня. В даному рецепті ми скористалися філе частиною. Купуйте продукт в перевірених місцях і звертайте увагу на його свіжість.

Готувати ми будемо на сковороді, тому щоб ласощі не пригорає, використовуйте противопригарного сковороду. Таким чином ви отримаєте цілі шматочки рибки.

У кляр ми не будемо додавати борошно. Найкраще вмочити в яєчної суміші, а потім - в панірувальних сухарях. Так ви отримаєте хрустку і апетитну кірочку.

Не можна говорити про те, що страву можна назвати дієтичним, так як калорійність смаженого окуня становить приблизно 180 ккал. Отже, не варто ним зловживати.

Подають блюдо найчастіше зі сметаною, смаженою цибулею і гарніром. Але ви можете керуватися своїми смаками.

Що ж, не будемо втрачати часу і приготуємо в домашніх умовах морського окуня, смаженого на сковороді. Детальніше ознайомитися з покроковим рецептом і покроковими фото.

готуємо разом!

складові

• Морський окунь 5 шт.
• Сухарі панірувальні для панірування
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Яйце куряче 2-3 шт.
• Часник 1-2 зубчики

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні продукти.

   

2. Разморозьте рибку (бажано зробити це заздалегідь). Візьміть глибоку тарілку і розбийте в неї кілька курячих яєць. Розмішайте виделкою і додайте чорний мелений перець. Після цього занурте рибку в суміш. Умочіть з усіх боків.

   

3. Окремо в мисочку всипте панірувальні сухарі і змішайте їх з сіллю. Обваляйте окуня в одержаної маси.

   

4. Сковороду розігрійте і додайте в неї рослинне масло. Обсмажуйте заготовку на середньому вогні з одного боку (приблизно 5 хвилин).

   

5. Переверніть. Смажте ще кілька хвилин до рум`яної і хрусткої скоринки.

   

6. Після цього розділіть часник на зубчики. Розріжте зубчики навпіл і змастіть тарілку.

   

7. Викладіть цілі шматочки рибки на тарілку. Ось і все, смажене філе окуня в паніровці готово! Їжте зі сметаною, зеленню і різними салатами. Сподіваємося, що ви не раз приготуєте на нашу пошаговому рецептом з фото дане блюдо. Смачного!