Запечена гармошка зі свинини в духовці - святковий рецепт з покроковими фото, як приготувати смачну і соковите блюдо з м`яса з помідорами і сиром у фользі

опис

Гармошка з свинини - смачне і оригінальне блюдо. Страва має привабливий вигляд, тому його можна зробити на день народження, свято або будь-яке святкування. М`ясо виходить дуже соковитим завдяки тому, що запікається в духовці у фользі з помідорами і сиром. Досвідчені господині знають, як приємно здивувати і порадувати своїх домочадців, тому дане страву вони готують досить часто. А якщо керуватися нашим рецептом з покроковими фотографіями, то і зовсім не виникне ніяких питань під час кулінарного процесу. Все вийде просто ідеально.

Якщо є така можливість, то купіть свіжу, а не заморожену свинину. До речі, для сьогоднішнього рецепта ми підібрали соковиту корейку. Дана частина тушки особливо високо цінується завдяки своїм поживним властивостям. А під час приготування корейка набуває неймовірний смак і аромат, тому вже на перших хвилинах хочеться швидше спробувати блюдо.

Сир використовуйте будь-який, головне - твердий. Помідори беріть стиглі. А для пікантності додайте часник. Як такі спеції в цьому запеченому м`ясному ласощах не потрібні. Досить буде солі і чорного меленого перцю. Звичайно ж, за бажанням ви можете додати паприку, орегано, кмин, чебрець, коріандр, гірчицю, майоран і різні сушені трави (базилік, петрушку, кріп).

Подавайте соковите м`ясо з картоплею, овочами, грибами, макаронами або кашами. прикрашайте зеленню. Прекрасно підійде м`ясне блюдо в якості закуски до алкогольних напоїв.

Не втрачайте часу! Пропонуємо вам ознайомитися з нашим покроковим рецептом і наочними фотографіями, які спростять розуміння процесу приготування святкової гармошки зі свинини, запеченої в духовці в домашніх умовах.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Свинина 500 г
• Помідори 2 шт.
• Сир твердий - 250 г
• Часник 3 зубчики
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Почнемо приготування з того, що підготуємо необхідні інгредієнти. Візьміть 500 грамів свинини і ретельно її промийте під проточною водою. Просушіть за допомогою паперових рушників, щоб вони ввібрали зайву вологу. Після цього зробіть глибокі надрізи по всій поверхні заготовки. Зверніть увагу на покрокове фото рецепта, як правильно це зробити. Для цього процесу використовуйте гострий ніж, щоб вийшли рівні надрізи. Посипте м`ясо повністю сіллю і чорним меленим перцем (в розрізах теж).

   

2. Потім візьміть твердий сир і наріжте його невеликими шматочками (товщиною приблизно 0,3-0,4 см). Помідори промийте під проточною холодною водою і поріжте кружечками (можна розрізати кружальця ще навпіл). Після цього необхідно помістити шматочок сиру і часточку помідора в розріз, як показано на покроковому фото. Розділіть часник на зубки. Вимийте їх і розріжте навпіл. Покладіть між сирком і помідори.

   

3. Загорніть страву щільно в фольгу. Розігрійте приблизно до 190 градусів духовку і відправте ласощі пекти. Готуйте приблизно 55 хвилин. За цей час цілий шматок м`яса повинен повністю приготуватися. Як бачите, нічого складного в процесі приготування немає. Подавайте гаряче блюдо на порціонної тарілці. Наріжте свинину на шматочки і доповнюйте гарнірами або овочами. Сподіваємося, що гармошка зі свинини вам сподобалася і ви ще не раз приготуєте її на свято для рідних і близьких. Смачного!