Смачні білоруські деруни картопляні - рецепт з покроковими фото приготування страви на сковороді

опис

деруни картопляні - блюдо, без якого не можна уявити білоруську кухню. Готується страва дуже швидко і просто, тому вам не доведеться годинами стояти біля плити. Все, що вам необхідно, - це підготувати необхідні продукти і натерти на тертці картоплю. Потім змішати її з борошном, курячими яйцями і кислим молоком. Смажаться деруни на рослинній олії. Як ви самі можете помітити, що нічого складного в кулінарному процесі немає. Навіть недосвідчена господиня впорається з цим прекрасного ласощі в домашніх умовах. А якщо вона буде слідувати нашому пошаговому рецептом з фотографіями, то і зовсім не виникне ніяких питань під час кулінарного процесу.

Деруни - не єдине назву для цієї смакоти. У різних країнах страва має свою назву. Так, в Росії є такі назви, як какоркі, теруни, дёрікі. В Ізраїлі - латкес, а в Швейцарії - рёшті. Оригінальна назва ласощі мають жителі Татарстану і Удмуртії - крезлікі.

Блюдо робиться з кислого молока, тому не поспішайте його виливати. Воно допоможе створити смачне ласощі для всієї родини. Страва вийде з легкої приємною кислинкою, але повірте, страва без сумніву сподобається всім. А також молоко необхідно для того, щоб картопля не потемніла.

Існує багато варіантів подачі картопляних дерунів. Так, наприклад, ви можете доповнювати основна страва свіжими помідорами чи огірками, різними соусами, кетчупом, майонезом або сметаною. Дане блюдо є прекрасною альтернативою як гарнір до м`ясних страв.

У нашому покроковому рецепті з фотографіями ми розповімо, як приготувати смачні і пишні білоруські деруни з картоплі в домашніх умовах, а також скільки смажити їх на сковороді. Ознайомтеся з ним докладніше нижче.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Картопля 12 шт.
• Борошно пшеничне - 3 ст. л.
• Яйце куряче 3 шт.
• Молоко кисле - 2 ст. л.
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Почніть приготування з того, що підготуйте необхідні продукти.

   
   
   
   

   

2. Для початку візьміть картоплю і почистіть його. Потім ретельно промийте під теплою проточною водою. Потім просушіть за допомогою паперових рушників. Після цього натріть коренеплід на дрібній тертці відразу в глибоку миску.

   

3. Розбийте в ємність 3 курячих яйця. Додайте 2 столові ложки кислого молока.

   

4. Потім висипте 3 столові ложки пшеничного борошна вищого сорту. Додайте за смаком сіль. Ретельно все перемішайте. У вас повинна вийти однорідна маса.

   

5. Підготуйте сковорідку і влийте в неї рослинне масло. Поставте ємність на плиту, щоб вона розігрілася. Після цього викладайте отриману масу за допомогою кухонного ложки. Надавайте дерунів потрібної округлої форми. Обсмажуйте з одного боку приблизно 3 хвилини.

   

6. Переверніть заготовку і смажте ще буквально 2 хвилини. Щоб ласощі не пригоріло, готуйте на середньому вогні.

   

7. Викладайте страва спочатку на, застелену паперовими серветками, посуд. Таким чином рушники вберуть зайвий непотрібний жир. Після цього розкладіть страву по порційних тарілках і подавайте в гарячому вигляді до столу.

   

8. Ось і готові білоруські деруни картопляні в домашніх умовах! Як бачите, нічого складного в кулінарному процесі не було і вже після першого шматочка ласощів хочеться з`їсти наступний. Доповнюйте овочевими салатами, м`ясними нарізками або рибними делікатесами. Ми сподіваємося, що вам припав до душі цей покроковий рецепт з фото. Готуйте страву на сніданок або вечерю. Ваші рідні будуть в захваті від смачного страви. Смачного!