В`ялений ківі - покроковий рецепт з фото, як зробити корисне ласощі

опис

в`ялений ківі - це дуже оригінальне і смачне ласощі. Завдяки тому, що свіжий ківі дуже просто зав`ялити, його можна зберігати навіть взимку, дістаючи з холодильника лише по потребі. Процес приготування такої страви неймовірно простий, а результат вас просто підкорить. Спробуйте зав`ялити ківі на зиму самостійно, і ви точно не пошкодуєте!

Навіть при сушінні більшість корисних елементів залишається в ківі, тому він продовжує приносити користь і в в`яленої вигляді. Однак в такому ласощах міститься значно більше калорій, ніж у свіжих плодах. Проте, даний фрукт підійде для знежиреної дієти, адже жирів в ньому майже немає. Також до складу в`яленого ківі входить велика кількість вітаміну С, а ще такі мікроелементи, як кальцій і залізо. Таким чином, їсти таке частування взимку дуже корисно для вашого організму.

В`ялений ківі в домашніх умовах зробити неймовірно просто. Вам доведеться виділити трохи вільного часу, а також зібрати необхідну кількість інгредієнтів. Наш детальний покроковий рецепт з фото-рекомендаціями допоможе вам правильно і швидко приготувати смачну і корисну частування з ківі, зав`ялити його на зиму в домашніх умовах.

Постарайтеся купити стиглі ківі, але не перезрілі, щоб вони не були занадто м`якими. Слідкуйте ще й за тим, щоб занадто твердими вони теж не були, так як в цьому випадку в`ялений ківі буде злегка кислуватим.

Приступимо до приготування частування з солодкого ківі в домашніх умовах за допомогою електросушарки і нашого покрокового рецепта з фото.

складові

• Ківі 8 шт.
• Цукровий пісок 200 г

кроки

1. Очистіть ківі від шкірки, скориставшись спеціальним пристроєм для очищення фруктів. Знявши тонкий шар шкірки, почніть нарізати ківі достатньо великими часточками. Врахуйте, що при сушінні фрукт зменшиться в розмірі, тому постарайтеся не нарізати його на занадто дрібні шматки.

   
   
   
   

   

2. Складіть нарізаний часточками ківі в глибоку емальовану каструлю і засипте його цукром. Занадто багато цукру насипати не потрібно, це робиться лише для того, щоб фрукти пустили сік.

   

3. Накрийте каструлю кришкою і приберіть її в холодильник на ніч, щоб фрукти встигли настоятися і випустити достатню кількість соку. Через необхідну кількість часу фрукти відкиньте на друшляк, поставивши під нього миску, і дочекайтеся, поки стече весь сік.

   

4. Тепер приготуйте сироп, налив в каструлю близько трьохсот мілілітрів води, а коли вона закипить, додайте стільки ж грамів цукру. Розмішуйте рідина до тих пір, поки цукор не розтане повністю, а сироп трохи не загусне. Коли це станеться, можете засипати ківі в ємність з сиропом.

   

5. Не потрібно чекати кипіння, досить буде, щоб ківі полежали в гарячому сиропі деякий час. Коли ви побачите, що суміш в каструлі ось-ось закипить, вам необхідно вимкнути вогонь і зняти ківі з плити.

   

6. Залиште сироп з фруктами остигати. Після закінчення декількох годин почніть витягати ківі з каструлі. Ви побачите, що вони значно зменшилися в розмірі і придбали зовсім інший відтінок. Після цього можете перекладати в`ялений ківі в контейнери або банки і зберігати в холодильнику всю зиму.

   

   Смачного!