Рецепт яблучного варення з ківі з покроковими фото

Привіт, сьогодні я поділюся з Вами рецептом яблучного варення з ківі. У підсумку виходить ароматне, смачне і гарне варення.

Отже, беремо гарний настрій і починаємо.
Нам знадобиться:
2 кг яблук-
1 кг ківі-
1 кг цукру-
1 шт лимон-
1ст води.
Також нам знадобиться обробна дошка і два ножі. (Великий для нарізки, маленький - для чищення).

Яблука беремо щільні, бажано трохи зеленуваті (щоб вони не зварилися). У мене ось такі красені:

Моєму і приступаємо до самого трудоёмкомкому процесу в цьому варення. Очищаємо яблука від шкірки і серцевини.
беремо ківі.

Очищаємо ківі від шкірки.
Яблука і ківі ріжемо кубиками. Приблизно ось такими:

Викладаємо фрукти в миску.
Беремо лимон, видавлюємо його на фрукти (щоб вони не потемніли).

Насипаємо цукор, вливаємо воду і залишаємо приблизно на годину (щоб фрукти дали сік).
Трохи про цукор, якщо Ви любите дуже солодке варення візьміть приблизно 1,5 кг цукру, але не забувайте, що яблука теж солодкі.
Через годину ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 20-25 хвилин.
Ось таке гарне варення після першого кип`ятіння.

Відставляємо. Коли охолоне наше варення, доводимо до кипіння ще раз. Ось і все, варення готове.
Стерилізуємо баночки, заливаємо гарячим варенням. Не забуваємо залишити трохи на «пробу».

Смачного.