Варення з ківі і волоських горіхів

Одного разу трапилася зі мною цікава історія. Запросили мене на дегустацію різних роду солодощів. Ну, думаю, випробують справжні східні ласощі, від яких я просто без розуму. Однак, прийшовши на дегустацію, я побачила, що стіл переповнюють якісь баночки і маленькі креманочкі. Здивувалася, звичайно. А коли черга підійшла дегустувати, зрозуміла, що це буде дегустація варення. Я звичайно, трохи розчарувалася, але відмовляти було пізно. Однак, різноманітні смаку ароматні ласощі, швидко підняли мені настрій. Адже смак кожного був настільки незвичним і дивним, що, якщо сказати чесно, я багато за складовими навіть розгадувала насилу. Найбільше мені сподобалося на смак варення з ківі і волоських горіхів. Я чула, що готують таке варення, однак, як-то спробувати і приготувати його не було можливості. Смак у такого варення приголомшливий, і саме цього варення я виставила найвищі оцінки. Після дегустації, взявши ручку і аркуш паперу на озброєння, мені вдалося все-таки записати диво-рецепт. І ось сьогодні, я поспішаю поділитися ним з вами.

Отже, необхідні інгредієнти.
- 200 г волоських горіхів,
- 1 склянка цукру,
- 2 великих ківі.
Інгредієнти розписані на вихід порції однієї 250 грамової баночки.



Отже, спочатку викладемо частину цукру в миску.



Ківі вимиємо, очистимо й наріжемо шматочками. Викладемо шматочки до цукру.






Додамо цукор, що залишився.



Волоські горіхи ретельно очистимо. Трохи подрібнити їх і викладемо до основної маси.



У мисочку додамо трохи водички. Поставимо на вогонь, закип`ятити варення, а потім зменшимо вогонь.
Проварити варення протягом 40 хвилин.



Потім дамо йому охолонути і розкладемо в банки.
Ось таке варення у нас вийшло!




Не менш яскравим і смачним виходить варення з агрусу і ківі.