Пастила з груш - рецепт покрокового приготування з фото на зиму в домашніх умовах

опис

Домашня пастила з груш - це кулінарний шедевр, для якого використовується мінімальна кількість інгредієнтів. Завдяки простому, здавалося б, поєднанню продуктів виходить чудовий смак натурального ласощі. Спробувавши грушевий солодкість, приготовлену в домашніх умовах, в роті ще надовго залишається приємне незабутнє післясмак.

Процес приготування пастили з груш займає чимало часу, але отримане грушеве ласощі обов`язково порадує діток, а також стане відмінним вибором частування для гостей. Головне - зробити однорідне грушеве пюре, правильно підібравши садові фрукти. Вони повинні бути стиглими і дуже соковитими.

У грушах, як і в інших фруктах, міститься велика кількість вітамінів, різних кислот і мінералів, які просто необхідні для здоров`я людини. Практично всі корисні компоненти, а відповідно і корисні властивості, під час приготування пастили в домашніх умовах зберігаються. Так що, такий цікавий десерт необхідно включити в асортимент заготовок на зиму. 

Переглянувши підготовлену нами покрокову інструкцію з фото, можна відразу зрозуміти, що робити з грошима і як з них зварити пастилу в домашніх умовах. 

складові

• Груші 8 шт.
• Цукровий пісок 1/4 ст.
• Вода 1/4 ст.

кроки

1. 
   
   
   

   Для того щоб зробити домашню пастилу з груш, відбираємо самі соковиті фрукти, ретельно їх промиваємо під проточною водою, потім обрізаємо тонкий шар шкірки. Далі, розрізаємо плоди навпіл, щоб легко було вирізати серцевину, а потім ріжемо на маленькі шматочки. Нарізані груші перекладаємо в ємність з товстим дном і відправляємо на середній вогонь. Щоб з фруктів вийшло пюре, їх необхідно варити трохи більше години, при цьому періодично помішуючи, так суміш не підгорить.

   

2. У кінцевій стадії варіння грушевого пюре, додаємо цукровий пісок і варимо, поки весь цукор не розтане. Тим часом, розігріємо духовку до 90 градусів. Коли весь цукор розчиниться, знімаємо з вогню. Якщо пюре з груш вийшло не зовсім однорідної консистенції, то перетремо його через сито. Готуємо деко, застилає його дно пергаментним папером і зверху тонким шаром викладаємо готове пюре з груш. Потім відправляємо його в уже розігріту духовку і залишаємо дверцята відчиненими, якщо біля плити погана вентиляція.

   

3. Приблизно через чотири години перевіряємо грушевий пастилу, якщо до рук не прилипає, значить вона готова. Дістаємо її з дека і закручуємо в трубочку разом з пергаментом. Потім розрізаємо на невеликі шматочки. Виявилося, приготувати домашню пастилу з груш дуже просто.

   

   Смачного!