Пастила в духовці. Кращі рецепти з покроковими фото. Рецепт класичної яблучної пастили

Сидячи на черговий дієті, захопилася я якось раз приготуванням корисних солодощів. І в першу чергу, звичайно ж, згадала про пастили. У дитинстві цієї вкусняшки мене часто пригощала бабуся, а ось секрет приготування, чому то, не розкривала. Це пізніше я дізналася, що раніше пастилу сушили на відкритому сонці, інших пристосувань для цього не було.

Зараз же пастилу можна приготувати в модних електросушарка, або в хорошому духовій шафі з виставленням низьких температур. Ось я і вирішила спробувати приготувати пастилу в своїй духовці. Хоча не особливо розраховувала на позитивний результат.

Але для першого разу пастила вийшла дуже навіть хорошою. Наступного разу, думаю, буде ще краще! Ділюся рецептом приготуванням класичної яблучної пастили з усіма, хто теж хоче її приготувати, але до сих пір сумнівається. Давайте пробувати разом! 

Нам знадобиться: 

* 8-10 яблук середнього розміру 

* 50 мл води

* Рослинне масло для змазування 

* Пергаментний папір

Пастила в духовці. Спосіб приготування: 

1. Яблука очищаємо від шкірки, прибираємо серцевину разом з насінням. Нарізаємо на дольки середнього розміру.

2. Ставимо яблука варитися, додавши невелику кількість води. Вогонь повинен бути повільним, кришка закрита.

3. Коли яблука стануть м`якими, знімаємо їх з вогню, даємо охолонути і перетворюємо в пюре за допомогою блендера.

4. Пергаментний папір злегка змащуємо олією, щоб готова пастила легко відійшла. Розподіляємо яблучне пюре по пергаменту тонким шаром, якщо хочемо щоб пастила підучити трохи хрусткою. Якщо бажаємо Ставимо в духовку, розігріту до 100 градусів, приблизно на 1,5 години. Дверцята духовки залишаємо трохи прочиненими

5. Готовою пастили даємо охолонути, а потім нарізаємо на невеликі пластинки. Можна згорнути трубочкою. Ось таке корисне і дуже смачне ласощі без грама цукру у нас вийшло! Смачного!