Домашня пастила з малини - простий рецепт і приготування пастили на зиму.

Солодка домашня пастила - корисне ласощі, особливо оцінить його дітвора. "З чого роблять пастилу?" - запитаєте Ви. Приготування пастили в домашніх умовах може відбуватися з будь-яких фруктів, ягід і навіть з гарбуза або моркви. Але в цьому простому рецепті мова піде про приготування пастили з малини.

Складові: малина, цукор
Час для закладки: літо

Дуже простий рецепт. Вірніше, рецепт один, а відрізняється лише технологія приготування. Тому, ми розглянемо два способи приготування. У підсумку - відмінна заготовка малини на зиму.

Малинова пастила, склад для приготування: 1 кг малини, 500гр цукру.

Фото. свіжа малина

Перш за все, свіжі, чисті плоди малини помістити в НЕ емальовану ємність і поставити в духову шафу.

Сушити при температурі 60 ° С близько 4часов. Якщо шар пастили товщий, то до 6часов.

Фото. малинова пастила

Другий спосіб як зробити домашню малинову пастилу.

Досить гарячі ягоди малини протерти через сито і збити до побіління. Для цього Вам потрібно близько півгодини.

Потім додати цукор і збивати ще 20 хвилин. Отриману масу вистелити на деко (лоток), застелена промасленим пергаментом. Сушити при температурі 60 ° С близько 4часов. Якщо шар пастили товщий, то до 6часов.

Готову пастилу нарізаємо на смужки, скручуємо і посипаємо цукровою пудрою і укласти на зберігання в вистелені пергаментом спеціальні лотки або коробки.

Фото. Як зберігати пастилу

Таким чином, домашня пастила з малини, приготована на зиму готова. Рецепти в домашніх умовах гарні обидва. Хто згоден - ставте клас.