Торт з печива без випічки з сиром і соковитими персиками. Пальчики оближеш! Покроковий рецепт з фото

Якщо ви, любите щось солоденьке, але не хочете стояти довго біля плити, тоді у мене на цей рахунок, є пропозиція - приготувати смачний, легкий і ніжний торт з печива без випічки з сиром і соковитими персиками. Всі компоненти для такого десерту цілком доступні й економні, але виходить дуже оригінальне і ефектне частування. Прекрасне поєднання фруктів з хрустким печивом і сирною масою! рекомендую!

складові

1. печиво «До чаю» - 300 г
2. сир - 300 г
3. вершкове масло - 100 г
4. сметана 20% - 200-250 мл
5. цукровий пісок - 100 г
6. цукрова пудра - 100 г
7. ванілін - 1/6 ч. л.
8. желатин - 3 ст. л.
9. вода для розчинення - 400 мл
10. консервовані персики - 400 г

Можливо вам сподобається: Пиріг на кефірі з персиками

Торт з Печива Без Випічки з сиром і Соковитими персики. Спосіб приготування

В першу чергу, потрібно зробити основу для торта. Для цього потрібно розтовкти печиво в крихту. Зручніше і швидше, зробити це за допомогою блендера - помістити шматочки пісочного печива в чашу, подрібнити. Перекласти печиво в миску і додати в нього розм`якшене вершкове масло. перемішати.

На дно рознімної форми для випічки, викласти печиво з маслом. Рівномірно розрівняти по всьому периметру форми. Відправити в холодильник на 30 хвилин, щоб шар з печива досить охолов.

У глибоку миску викласти сир (середньої жирності). Додати до нього цукровий пісок і пудру. Збити блендером до однорідної консистенції.

Потім, додати в отриману масу сметану. Знову гарненько збити всі компоненти. Повинна вийти густа маса.

У невелику каструлю налити порцію води. Додати в рідину 3 ложки желатину і дати йому набрякнути протягом 20-30 хвилин. Потім, поставити желатин на вогонь, при цьому постійно заважати. Плавити його на мінімальному вогні (не доводячи до кипіння), поки желатин повністю не розчиниться. Після цього, дати желатину повністю охолонути.

З`єднати сирну масу з плавленим желатином і ретельно її перемішати. Надіслати масу в холодильник на 20 хвилин.

Через цей час, сирна маса злегка загусла, тому можна її викласти другим шаром на печиво в торт і рівномірно розрівняти по всій поверхні.

Консервовані персики я використовую домашні, але можна і магазинні взяти або навіть свіжі фрукти. Измельчит персики тонкими часточками.

Викласти шматочки персиків по колу на сирний шар. Надіслати торт в холодильник на 1 годину, а краще на ніч.

Через цей час, дуже смачний торт з сиру і персиків готовий. Залишилося, тільки дістати його з рознімної форми, і подати частування до столу!

Приємного чаювання!