Йогуртовий торт без випічки з печивом і фруктами - покроковий рецепт з фото приготування десерту з персиками і желатином

933 місце в категорії
Різне
106 людей
зберегли

трикутний кусоченк йогуртового торта без випічки з консерірованнимі персиками на тарілці на столі

опис

Йогуртовий торт без випічки - легке і ароматні ласощі, яке можна швидко приготувати в домашніх умовах. Великою перевагою даного десерту є його невеликий список інгредієнтів і швидкість його приготування. Фактично на підготовку ви витратите не більш ніж 30 хвилин, а духовка і зовсім не знадобиться.

Порада! Даний десерт найкраще робити ввечері, щоб була можливість поставити його в холодильник на всю ніч. Так він краще настоїться, а також буде краще тримати форму.

Класичне ласощі часто роблять на бісквітному коржі, але в даному рецепті використовується пісочне печиво. Воно подрібнюється в дрібну крихту, добре трамбується - і виходить смачний, міцний корж.

Це фруктовий десерт, і в даному варіанті рецепта використані консервовані персики. Але ви можете вибирати будь-який інший фрукт. Якщо торт готується влітку, то просто чудово підійдуть будь-які сезонні плоди. А ось взимку можна використовувати консервовані.

Не відкладайте надовго приготування даного страви. Адже так приємно балувати своїх рідних і близьких домашніми десертами. Уважно ознайомтеся з інструкцією, яку супроводжують покрокові фото.

складові

Желатин 2 ст. л.
Печиво 300 г
Вершкове масло 150 г
Лимон 1/2 шт.
Цукровий пісок 3 ст. л.
Вершки 35% - 250 мл
Персики консервовані - 10 шт.
Йогурт нежирний - 450 г
Вода 1,5 склянки

кроки

Спочатку слід підготувати продукти для десерту. Викладіть їх все на поверхню, щоб вони були під рукою. Тільки вершки залиште в холодильнику: вони повинні бути холодними. А тепер можна приступати до готування.
Залийте 2 ст. л. желатину водою. Ретельно розмішайте продукт у воді і залиште набухати.
Тепер є час на приготування «коржика» з пісочного печива. До речі, можна взяти печиво з ароматом топленого молока, тоді у десерту буде приємний і ніжний запах. Розламайте печиво на шматочки і відправте в чашу блендера або кухонного комбайна, подрібніть солодкість в крихту. Якщо в будинку не виявилося електричних девайсів, скористайтеся звичайною качалкою.
Поставте сотейник на плиту, покладіть в нього вершкове масло і розтопіть його. Ретельно помішуйте, щоб вміст не пригоріло.
Тепер змішайте розтоплене вершкове масло і подрібнене печиво. Ретельно вимісити цю масу до однорідного стану.
Тепер вам знадобиться кругла роз`ємна форма. Застелите її пергаментним папером, а зверху викладіть «тісто» з печива. Розрівняйте масу, ретельно утрамбуйте її (у вас повинен вийти корж, як на фото) і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Поки коржик «відпочиває» в холодильнику, можна приготувати йогуртовий заливку для торта. Йогурт викладіть в зручну ємність, потім додайте сік половинки лимона і цукор (кількість останнього залежить від того, який у вас йогурт: якщо натуральний і без добавок, тоді додайте цукру більше). Перемішайте всі інгредієнти.
Саме час повернутися до желатину. Його треба поставити на плиту і нагрівати. Будьте уважні! Він не повинен закипіти! Гарячий желатин залиште в сотейнику, йому треба трохи охолонути.
Перелийте рідкі вершки в ємність і збийте їх міксером до пишної, густої маси.
Тепер слід змішати 2/3 желатину і йогуртовий масу. Перемішайте ретельно і додайте рідкі вершки. Ще раз добре перемішайте.
Відкрийте банку з консервованими персиками і дістаньте необхідну кількість плодів. Дістаньте корж з холодильника, викладіть на нього персики. Тепер залийте все вміст форми кремом і надішліть виріб з попередньою в холодильник на 2 години (або на ніч). Цього часу буде досить, щоб десерт «схопився»
Що залишився желатин змішайте з соком, який залишився від консервованих персиків. Можете додати трохи цукру і зробіть з отриманого прозорого желатину візерунки для торта.
Готовий йогуртовий торт без випічки можна їсти після того, як він добре застиг. Як бачите, приготувати смачний, легкий і ніжний десерт в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото зовсім неважко. Насолоджуйтесь стравою і пригощайте своїх рідних, близьких і гостей! Смачного!