Простий шоколадний торт: рецепт для кондитерів-новачків

Кульмінацією будь-якого свята з упевненістю можна назвати винос торта або йому подібного десерту. Не будемо детально загострювати увагу на вартості замовлених тортів, скажемо лише тільки, що торт під замовлення від Світ Тортів, безсумнівно, викличе захват у всіх ваших гостей. Такий десерт запам`ятається надовго, адже ви можете вибрати оригінальну форму і дуже смачне наповнення.

Втім, шоколадного торта простий рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою для кондитерів-новачків, адже ви без особливих зусиль і кулінарних навичок зможете спекти смачний десерт до чаю. Отже, змішайте 250 г пшеничного борошна з чайною ложкою солі, півтора ложками соди, 55 г какао і 300 г цукру-піску. Злегка перемішайте віночком, щоб маса забарвилася в апетитний коричневий колір. Потім в посудину відправте пару курячих яєць, по 60 г оливкової маслечка і м`якого вершкового масла, 250 мл молока. Якщо у вас є ванільний екстракт, то можна влити пару чайних ложок, якщо ж ні, то не замінюйте його нічим. В самому кінці влийте столову ложку винного оцту або ж будь-який інший різновиди (6% -ний).
Приготовану суміш хорошенечко перемішайте міксером, щоб вийшло однорідне, гладеньке і глянсове тісто. На це у вас піде декілька хвилин. Для випікання візьміть форму діаметром 16-20 см, змастіть її маслом і влийте тісто (приблизно на половину висоту форми). Якщо бажаєте, то на денце можна підстелити пергамент.
На випічку піде приблизно годину при температурі 175 градусів, по закінченню 40 хвилин кожну п`ятихвилинку перевіряйте готовність коржа - використовуйте стандартний метод утикання дерев`яної шпажки. Готовий корж рекомендується загорнути в харчову плівку або помістити в герметичний контейнер - це дозволить йому знайти вологу і пористу структуру. У плівці витримаєте випічку протягом пари годин. Ну а для того щоб в результаті отримати простий шоколадний торт, можна просто використовувати будь-який крем або ж полити зверху Ганеша. Якщо бажаєте, то зверху десерт можна прикрасити ягідками або ж тертим шоколадом.
Дізнайтеся і як приготувати торт з шоколадом і кокосом.