Торт `шоколад на кіпятке`, приготований на сковороді

Торт «Шоколад на окропі» став популярним завдяки простоті приготування. А результат виходить чудовий: пористий, трохи вологий, дуже шоколадний і красивий. Один з найшвидших варіантів - приготування коржів на сковороді. Всього за півгодини готовий десерт до чаювання. Він підійде тим, у кого немає духовки.

У приготуванні цього тесту є 2 особливості. Перша полягає в тому, що потрібно окремо змішувати сухі і рідкі продукти. Друга - в кінці приготування в тісто вливається окріп. Він підсилює процес утворення бульбашок повітря за рахунок підвищення температури. В результаті бісквіт виходить дуже повітряний.

Складові:

• борошно - 1,5-2 склянки;
• молоко - 1/3 склянки;
• окріп - склянки;
• яйця - 2 штуки;
• какао-порошок «Несквік»;
• рослинне масло - 1/4 склянки;
• сметана (для крему) - стакан;
• сода - чайної ложки.

Увага! У цьому рецепті немає цукру, десерт виходить солодким за рахунок какао.

Як приготувати торт «Шоколад на окропі»

Борошно потрібно змішати з содою.

Збити яйця в окремому посуді.

Додати рослинне масло і знову збити.

Молоко додається до попередніх інгредієнтів і теж збивається.

Борошно з содою потрібно всипати в яєчно-молочну рідину і добре вимісити. Суміш повинна бути густа.

4 столові ложки какао «Несквік» потрібно залити окропом. Швидко розмішати, і цю рідину вилити в тісто. Робити це якомога швидше. Тісто по консистенції має бути як на оладки. Цієї кількості вистачить на 4 невеликих коржа, діаметром не більше 18 см.

Розігріти сковороду і трохи змастити маслом. На кожен «млинець» йде 1 ополоник тесту. Незважаючи на те, що після охолодження коржі будуть обрізані, краще відразу робити однакові кола.

Увага! Піч коржі потрібно тільки з одного боку, накривши сковороду кришкою на самому мінімальному вогні.

Остудити коржі: скласти їх не «стопкою», а окремо один від одного.

Приготувати крем: стакан густої сметани змішати з 3 столовими ложками (з гіркою) какао «Несквік».

Коржі обрізати по будь-якого відповідного шаблоном. Кожен намазати приготованим кремом.

Якщо трохи натиснути на торт зверху, то з боків з`являться мальовничі патьоки крему.

Торт буде набагато смачніше, якщо кілька годин постоїть в холодильнику. Перед подачею прикрасити торт за смаком: консервованої вишенькою, цукровою пудрою, кокосовою стружкою.

На замітку: 5 рецептів приготування смачного варення з вишні.