Гостра стручкова квасоля на зиму

Гостра стручкова квасоля на зиму - підкорить своїм смаком навіть найвибагливішого гурмана. На приготування цієї закуски я зважилася не відразу, а тільки після того, як спробувала блюдо в гостях. Я довгий час не могла повірити, що таку смакоту взагалі можна приготувати. І думала, що процес приготування складний і дуже довгий. Але, все виявилося просто, і досить швидко. Тепер я не заморожую спаржу для того, щоб взимку можна було приготувати з неї різні страви. Адже гостра стручкова квасоля на зиму, йде добре не тільки у вигляді закуски, її так само можна використовувати для приготування вишуканих страв, вона додасть родзинку в їх і без того чарівний смак. Обов`язково запасіться такою смакотою і балуйте своїх рідних кожен день новими і корисними рецептами.
До речі, готується дана закуска дуже легко, та й досить швидко. Єдиний момент, якщо ви звикли все стерилізувати, тільки так і робіть, щоб потім не переживати щодо того, що банки не вистоять всю зиму.

Необхідні складові:
- 1 літр води,
- 50 грам цукру,
- 30 грам солі,
- 1 лавровий лист,
- 1 гіркий перець,
- 500 грам квасолі



Відразу ж відваримо квасоля в воді.



Після розкладемо її в банки.



До квасолі додамо лавровий лист і гіркий перець, який попередньо очистимо й наріжемо шматками.






Заллємо квасоля маринадом, для приготування якого просто з`єднаємо воду, сіль і цукор.






Готовим маринадом заллємо банки з квасолею спочатку на 1/3, потім доллємо до середини, а потім вже до країв банки. Це потрібно для того, щоб банки не потріскалися. Як кажуть, «лей по чуть-чуть і ні про що не переживай»!
Гостру стручкову квасолю в банках помістіть в каструлю, на дно якої покладіть ганчірку і простерилизуйте ласощі 5 хвилин.
Потім просто закатати все банки кришками. Якщо ви ще не готували стручкову квасолю з овочами на зиму, раджу не пропустити наш простий рецепт.