Домашні шпроти

Ніколи не думала, що мені попадеться на просторах інтернету рецепт приготування домашніх шпрот. Таке блюдо, як би я не хотіла, обійти б все одно не змогла. А все тому, що в нашій родині всі люблять рибу в будь-якому вигляді: і смажену, і солону, і копчену і різного роду консерви. Саме тому, у мене вже і фантазії не вистачає, щоб вигадувати чергове блюдо. А тут, просто "паличка-виручалочка" попалася на просторах інтернету. Домашні шпроти легко готувати, та й смак у них виходить чудовий. Я останнім часом взагалі пристосувалася і стала закочувати їх в банки, а потім при необхідності відкривати і використовувати або для приготування бутербродів, або просто в якості рибної страви, наприклад, до картопляного гарніру.
Також домашні шпроти будуть незамінні, якщо ви чекаєте гостей. Можна зробити швидкі бутербродики з хліба, свіжого огірочка і домашніх шпрот. Все досить легко і швидко. І гості будуть просто засипати вас питаннями щодо того, як же готується така чудова рибка.

Складові:
- 0,5 кілограма салаки (можна замінити будь-який інший рибкою),
- 1 стакан рослинного масла,
- трохи цибулиння,
- 1 стакан води,
- 1 стакан міцного заварного чаю,
- 7-8 штук перцю горошком,
- 3-4 лаврових листки



Перш за все, дуже ретельно випатрати салаку, видалимо нутрощі, голову. Потім гарненько вимиємо рибу під проточною водою. При тому, вимивати обов`язково потрібно все, що є всередині чорним кольором.
Вимиту рибу викладемо в каструлю.



Додамо до салаки лавровий лист, лушпиння з цибулі, перець горошком, воду і сіль.



Потім додамо рослинне масло і чай.



Проварити рибу протягом 2 - 2,5 годин.
Ось такі домашні шпроти повинні получіться.Другіе рецепти заготовок на зиму допоможуть вам зробити запаси з різних овочів і фруктів.
Смачного!