Буряково-квасолевий паштет

Паштет з квасолі і буряка - це неймовірне на смак блюдо, яке завжди викликає захват у всій нашій сім`ї. Я ніколи не переживаю щодо того, що лакомтсво пропаде через те, що буде довго стояти. Цей момент ніколи не відбувається, так вже буквально на другий день, сім`я доїдає останню порцію даної закусочкі
Найцікавіше полягає в тому, що я зовсім недавно дізналася про рецепт приготування буряково-квасоляного паштету. Не знаю чому, але раніше мені чи то даний рецепт на очі не попадався (а він у мене записаний в кулінарній зошити), то чи як то не було потрібних продуктів (квасоля купую рідко, так як її ніхто в нашій родині не любить, хоча лечо з квасолею іноді готую). Загалом, зараз знайти причину немає можливості, та й час на це витрачати не хочеться. Ви подумали, а як же я дізналася про це ласощах? Та дуже просто, подруга попросила мою кулінарну зошит, а на наступний день, коли мені її повертала, дуже сильно дякувала і особливо нахвалював блюдо, яке вже встигла з неї приготувати. Цим блюдом і була ця закуска.

Паштет з квасолі з буряком - рецепт з фото
Отже, необхідні складові:
- 1 стаканчик квасолі (я використовувала червону),
- 1 буряк (не дуже велика за розмірами),
- 30 мілілітрів олії соняшникової або ж оливкової,
- 2-3 зубчики часнику,
- сіль і цукор по-смаку.



Перш за все, запечіть буряк в духовці. Якщо овоч великий - протягом 1,5 годин, якщо середній за розмірами - досить будет 1 години.
Очистіть буряк, наріжте її або натріть на тертці, викладіть в чашу блендера.



Квасоля для приготування паштету відваріть (тільки краще її попередньо на ніч замочити у воді).
До буряках додайте часник.



Потім сіль, цукор і трохи масла.






Туди ж викладіть відварну квасоля.



Блендером все доведіть до однорідної консистенції.



От і все! Паштет з червоної квасолі і буряка готовий.
Його можна їсти, роблячи різні бутербродики або ж подавати до будь-яких Гарнірчики.