Сік з яблук

Забираючи доньку із садка, ми постійно заходили в супермаркет, щоб купити пачку соку. Їй він дуже подобається. Я, звичайно, ніколи не був проти цього. Адже, дитячий організм росте, а для цього йому потрібні вітаміни. Всі ми з дитинства знаємо, що сік є супер вітамінним напоєм. Але, на просторах інтернету мені попалася стаття, про шкоду магазинного соку. Переглянувши її, я зрозумів, що корисного в магазинних соках немає, нічого. Щоб остаточно переконається в цьому, я взяв пачку соку і прочитав склад. Побачивши, з чого складається цей напій, я прийшов в жах! Природно, купувати я більше ніколи цю гидоту не буду! Але, дочка адже цього не зрозуміє. Поміркувавши, я пішов в магазин і купив соковижималку. По дорозі додому придбав у бабусь пару кілограмів домашніх стиглих яблучок. Зробив яблучний сік на зиму, і дочка була в захваті не тільки від смаку, але і від процесу приготування. Тому ділюся своїм рецептиком соку з яблук на зиму.

Інгредієнти (з розрахунку на одну підлогу літрову баночку):
- 1 кілограм яблук,
- 150 грам цукру



Перш за все, я дуже ретельно вимив всі яблука. Як було сказано вище, яблука домашні, куплені у бабусі. Не беріть магазинні, якщо хочете закрити якісний, натуральний сік.
Потім я зчистив з них шкірку гострим ножем. Нарізав м`якоть кубиками.



Виклав все в ківш.



Після цього я додав цукор. Тут ви можете відступити від рецепту і покласти його стільки, скільки вважаєте за потрібне.



Проварив яблучну масу хвилин п`ять на вогні, а потім швиденько подрібнив все блендером.






На завершення, я просто видавив сік через марлю, а потім просто проварив його протягом 20 хвилин на помірному вогні. Готовий сік потім просто досить розлити в банки.
А довелося мені вдатися до такого способу готування тільки через те, що соковижімалочку, свою помічницю, мені довелося позичити на пару днів своєї матері. Спробуйте також приготувати сливовий сік, теж смачний і корисний напій.