Шоколадно-яблучний джем

Вже скільки живу, але якось, ні разу мені не доводилося спробувати цікавий на смак шоколадно-яблучним джем. Навіть і в думках у мене не було додати какао при варінні джему. Я готувала завжди і джем зі смородини, і джем з яблук, і джем з абрикос. А тут, на днях, попався мені на просторах інтернету незвичайний рецепт - шоколадно-яблучний джем. Ну, думаю, це точно те, що потрібно однозначно спробувати. Приготувала. Ну і смакота вийшла! Таке ласощі «йде на ура» просто зі шматочком хлібця і чаєм. Та й готується даний джем буквально за 15-20 хвилин, звичайно, під час приготування, залежить від кількості інгредієнтів. Я варила джем з яблук з какао близько 15 хвилин, на виході у мене вийшла одна 150 грамова баночка. Якщо ви збираєтеся закочувати багато баночок з даними джемом, то необхідно час варіння джему збільшити.
Отже, необхідні інгредієнти для приготування шоколадно-яблучного джему:
- 5 штук середніх за розміром яблук (сорт яблук можете брати згідно вашим смаковим уподобанням),
- 1 чайна ложка какао,
- 30 грам масла (хорошої якості і жирності),
- 1 склянка цукру.



Перш за все, дуже добре вимиємо яблука під проточною водою.
Наріжемо їх скибочками. Шкірку я не очищала, хоча можна її очистити. Серцевину яблук і кісточки необхідно видалити. До речі, можна не нарізати яблука шматочками, а просто, натерти на тертці. Тоді шоколадно-яблучний джем на зиму вийде однорідним. Або ж після варіння просто збити його блендером до однорідності.
Отже, нарізані яблука викладемо в глибоку миску або алюмінієву каструлю, в якій ви завжди варіть варення.



Додамо цукор.



Проварити джем протягом 15-20 хвилин на помірному вогні.
В кінці варіння додамо какао і масло. гарненько перемішати.






Шоколадно-яблучному джему дамо охолонути.
Смачного!



Так само рекомендуємо приготувати джем з пелюсток чайної троянди з віскі