Смачні домашні шпроти - рецепт з покроковими фото приготування з дрібної річкової риби в чаї і олії в духовці

домашні шпроти, запечені в духовці, з гілочками кропу на білій плоскій тарілці на столі, поруч мікрохвильовка

опис

Домашні шпроти - смачно, апетитно і просто. Вони готуються з будь-якої дрібної річкової або озерної риби. Ми пропонуємо приготувати страву з дрібної красноперки за допомогою чаю. Смак вас приємно здивує, як і швидкість готування по простому покроковому фоторецепти.

Як можна використовувати домашні шпроти? Вони стануть апетитним самостійним стравою, їх можна доповнити улюбленим гарніром і навіть задіяти в приготуванні інших страв, наприклад, салатів, ролів або суші.

Отже, давайте приступати до приготування страви в духовці. Ми підготували для вас кращий рецепт з покроковими фото. Зробити страву вдома здасться простим завданням навіть для починаючої господині.

Порада! Можна навіть закрити саморобні шпроти в банки на зиму. І тоді стравою можна буде ласувати в холодну пору року, роблячи раціон більш різноманітним.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

  • Риба дрібна краснопірка - 700-800 г
  • Рослинна олія 100 мл
  • Чорний чай міцна заварка - 1 стакан
  • Чорний перець горошком 10-15 шт.
  • Перець духмяний горошок 10-15 шт.
  • Чорний перець мелений 0,5 ч. Л.
  • Лавровий лист 7-10 шт.
  • Кухонна сіль за смаком
  • Оцет 6% -ний - 1-2 ст. л.

кроки

  1. Щоб приготувати домашні шпроти з покрокового фоторецепти, слід подбати про дрібну рибу. Обробіть її, очищаючи від луски, видаляючи нутрощі. Ретельно помийте і при необхідності відріжте хвіст і плавники.

    свіжа краснопірка в глибокій пластиковій тарілці на столі, застеленому скатертиною

  2. Тепер потрібно заварити міцний чай. Візьміть столову ложку чорного чаю і один стакан окропу. Повинна вийти міцна заварка. Орієнтуйтеся на міцність чаю, можливо, потрібно додати трохи більше. Візьміть посудину для запікання риби (наприклад, чавунну сковороду). Викладіть в неї рибку шарами.



    очищена краснопірка на сковороді на столі, застеленому скатертиною

  3. Далі присипте інгредієнти сіллю і перцем, покладіть парочку лаврових листів і перець горошком (і чорний, і запашний).

    чищена свіжа краснопірка, посипана спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, застеленому скатертиною

  4. Після цього викладається ще один шар риби. Його знову солимо, перчимо, заправляємо спеціями. Продовжіть викладання рибки шарами, поки краснопірка не закінчиться. Останній шар обов`язково приправляем, солимо і перчимо.

    свіжа краснопірка, викладена шарами і присипана спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, застеленому скатертиною

  5. Залийте всю рибку міцною заваркою.

    міцна заварка чаю виливається на свіжу красноперку, складену шарами і посипану спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, застеленому скатертиною

  6. Додайте близько 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії.

    рослинне масло виливається на свіжу красноперку, складену шарами, залиту заваркою і посипану спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, застеленому скатертиною

  7. Має вийти так, як на фото.

    свіжа краснопірка, полита олією з заваркою і посипана спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, вкритому скатертиною

  8. Накрийте ємність кришкою і відправте в духовку, яка була попередньо розігріта до температури 160-180 градусів. Рибка повинна нудитися, а не пекти, це дуже важливо.

    чавунна сковорода з кришкою на решітці в духовці

  9. Готувати страву потрібно протягом півтори години. Після цього додайте трохи оцту, знову накрийте кришкою і відправте назад в духовку ще хоча б на одну годину. За цей час риб`ячі кісточки стануть м`якими, і їсти буде зручно.

    запечена краснопірка, присипана спеціями і лавровим листом, на сковороді на столі, вкритому скатертиною

  10. Готові домашні шпроти, зроблені по простому покроковому фоторецепти, слід викласти на тарілку, доповнити зеленню - і можна подавати на стіл. Смачного!

    томління краснопірка, викладена шарами, з гілочками кропу на плоскій білій тарілці на столі, на тлі мікрохвильова піч


Посмотрите похожие рецепти