Смачні домашні шпроти - рецепт з покроковими фото приготування з дрібної річкової риби в чаї і олії в духовці

опис

Домашні шпроти - смачно, апетитно і просто. Вони готуються з будь-якої дрібної річкової або озерної риби. Ми пропонуємо приготувати страву з дрібної красноперки за допомогою чаю. Смак вас приємно здивує, як і швидкість готування по простому покроковому фоторецепти.

Як можна використовувати домашні шпроти? Вони стануть апетитним самостійним стравою, їх можна доповнити улюбленим гарніром і навіть задіяти в приготуванні інших страв, наприклад, салатів, ролів або суші.

Отже, давайте приступати до приготування страви в духовці. Ми підготували для вас кращий рецепт з покроковими фото. Зробити страву вдома здасться простим завданням навіть для починаючої господині.

Порада! Можна навіть закрити саморобні шпроти в банки на зиму. І тоді стравою можна буде ласувати в холодну пору року, роблячи раціон більш різноманітним.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Риба дрібна краснопірка - 700-800 г
• Рослинна олія 100 мл
• Чорний чай міцна заварка - 1 стакан
• Чорний перець горошком 10-15 шт.
• Перець духмяний горошок 10-15 шт.
• Чорний перець мелений 0,5 ч. Л.
• Лавровий лист 7-10 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Оцет 6% -ний - 1-2 ст. л.

кроки

1. Щоб приготувати домашні шпроти з покрокового фоторецепти, слід подбати про дрібну рибу. Обробіть її, очищаючи від луски, видаляючи нутрощі. Ретельно помийте і при необхідності відріжте хвіст і плавники.

   

2. Тепер потрібно заварити міцний чай. Візьміть столову ложку чорного чаю і один стакан окропу. Повинна вийти міцна заварка. Орієнтуйтеся на міцність чаю, можливо, потрібно додати трохи більше. Візьміть посудину для запікання риби (наприклад, чавунну сковороду). Викладіть в неї рибку шарами.

   
   
   
   

   

3. Далі присипте інгредієнти сіллю і перцем, покладіть парочку лаврових листів і перець горошком (і чорний, і запашний).

   

4. Після цього викладається ще один шар риби. Його знову солимо, перчимо, заправляємо спеціями. Продовжіть викладання рибки шарами, поки краснопірка не закінчиться. Останній шар обов`язково приправляем, солимо і перчимо.

   

5. Залийте всю рибку міцною заваркою.

   

6. Додайте близько 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії.

   

7. Має вийти так, як на фото.

   

8. Накрийте ємність кришкою і відправте в духовку, яка була попередньо розігріта до температури 160-180 градусів. Рибка повинна нудитися, а не пекти, це дуже важливо.

   

9. Готувати страву потрібно протягом півтори години. Після цього додайте трохи оцту, знову накрийте кришкою і відправте назад в духовку ще хоча б на одну годину. За цей час риб`ячі кісточки стануть м`якими, і їсти буде зручно.

   

10. Готові домашні шпроти, зроблені по простому покроковому фоторецепти, слід викласти на тарілку, доповнити зеленню - і можна подавати на стіл. Смачного!