Варення з м`яти

От уже ніколи не думала, що мені попадеться на просторах інтернету такий незвичайний рецепт - варення з м`яти! А що саме парадоксальне - м`яти у мене "хоч греблю гати". Сьогодні приготувала таке варення і поспішаю поділитися рецептиком з вами, дорогі читачі! Відразу скажу, що я витратила всього 15 хвилин на його приготування. Що найцікавіше, це варення з м`яти можна додавати в будь-який напій. Ми, наприклад, в сім`ї додавали дане варення в чай. О, цей божественний смак! А аромат, який при приготуванні стояв на весь будинок, та й при додаванні в чай ​​словами не передати. Крім усього, м`ята ще вважається досить корисною рослиною. Вона відмінно розслаблює, має болезаспокійливі, судинорозширювальними властивостями. Саме тому, людям, які страждають головними болями, слід використовувати цю рослину і додавати в їжу і напої.



Отже, необхідні інгредієнти:
- 1 пучок свіжої м`яти,
- 1 стакан води (може буде потрібно трохи менше),
- 1 склянка цукру
- щіпка лимонної кислоти (необов`язково)



Перш за все, під проточною водою гарненько і ретельно вимиємо м`яту. Обов`язково стряхнемо її, так як іноді на ній знаходяться мурашки та інші комахи.
Потім викладемо вимиту м`яту на обробну дошку, а потім гострим ножем наріжемо її.



Нарізану м`яту викладемо в миску, ківш або будь-яку глибоку каструлю.



Додамо акуратно цукор і лимонну кислоту.



Потім додамо воду. Трохи перемішаємо і поставимо миску на вогонь.



Проварити варення протягом 10-15 хвилин. Воно має набути світлий жовтий колір. Багато додають для краси зелений барвник, але я цього ніколи не роблю, тому що не є прихильником таких добавок.
Готове варення з м`яти переллємо в глибоку ємність або баночку. Радимо познайомитися з іншими рецептами приготування варення, джему, повидла в нашій рубриці про солодкі заготовках.