Рослина снить звичайна - рецепт: солона заготовка на зиму.

Завдяки цим рецептом соління сниті ви зможете зберегти всі її корисні властивості. Крім того, засоленная зелень, коли ви будете додавати її до страв, може замінити звичайну сіль, так як при її приготуванні було використано багато солі.

Складові: снить, сіль
Час для закладки: весна, літо

Почніть з того, що зніміть з яглиці черешки і листя. Потім листя помийте і переставте в широку ємність, поступово прокидаючись сіллю.

Наповнену снить ємність зверху накрийте відповідного діаметру кружком, а на гурток покладіть гніт.

Через деякий час листя в ємності осядуть і гурток опуститься вниз. Коли це станеться - в ємність для соління можна доповісти нову порцію листя сниті. Кожен новий шар також прокидається сіллю.

Ємність з засоленої снить краще зберігайте в не промерзають підвалі або льосі.

Для 1 відра листя яглиці беремо 1,5 склянки солі.

Солона зелень яглиці відмінне доповнення до ваших гарячих страв, наприклад до картоплі пюре або цільної, крім того, солоної снить можна заправляти супи і навіть їсти просто так, без чого або.