Солона стручкова квасоля на зиму - простий рецепт як приготувати стручкову квасолю (лопатки).

Цей простий рецепт засолювання дозволить Вам легко і просто заготовити на зиму солону стручкову квасолю. Взимку, використовуючи цю заготовку, можна готувати різні перші і другі страви.

Складові: сіль, стручкова квасоля

Інгредієнти для засолу:

квасоля - 10 кг

холодна вода - 10 л

сіль - 500 гр

Як солити стручкову квасолю на зиму.

Для приготування ніжної і соковитої квасолі, потрібно використовувати ще молоді стручки з нерозвиненими насінням.

Ретельно перебрати і очистити від волокон, помити, висушити і щільно покласти в тару для засолу.

З солі та води приготувати гарячий розсіл і залити квасолю киплячим розсолом.

Поставити гніт і відставити в комору або інше прохолодне і темне місце для бродіння.

Зберігати закритим в прохолодному місці.

Соління - популярний метод заготовок на зиму, а стручкова квасоля з цього домашньому рецепту закладається просто і швидко.