Справжній український борщ з пампушками та часником - найпростіший класичний рецепт з покроковими фото, як смачно приготувати з квасолею

опис

Борщ з пампушками - апетитне, наваристий і ситне блюдо української кухні, яке відрізняється своїм насиченим кольором, смаком і ароматом. Готувати його в домашніх умовах одне задоволення. До того ж продукти, що входять до складу, дуже прості і їх нескладно знайти в супермаркетах, магазинах та інших місцях. Якщо ви ніколи не готували перші страви - не хвилюйтеся! Навіть недосвідчена господиня впорається з даними стравою і зробить на «відмінно». Головне, дотримуватися покрокових інструкцій з фото і все вийде. Ваші рідні і близькі неодмінно оцінять кулінарні здібності і, звичайно ж, приготоване вами по-домашньому смачне ласощі. Ця страва захочеться готувати набагато частіше. Тому не відмовте собі в задоволенні і зваріть борщ.

Сьогодні ми приготуємо найсмачніший і ароматний український класичний борщ з квасолею на воді. Щоб його зварити, необхідно підготувати м`ясо. Використовуйте будь-яку частину тушки і різні види м`яса. Головне тільки те, щоб вийшов правильний, ситний і наваристий бульйон. Тому до вибору м`яса підходите з відповідальністю. При виборі продукту звертайте увагу на колір і запах. Переконайтеся в тому, що м`ясо свіже та готове до обробки і вживання в їжу. Не купуйте старий субпродукт, інакше вам доведеться в два рази довше його готувати. Це дійсно дуже важливо, якщо хочете отримати правильне і смачне першу страву.

Щоб зробити швидкі і ароматні часникові пампушки, можна заздалегідь приготувати тісто. І рецепт швидких і апетитних булочок вам забезпечений. Готуйте на воді з додаванням дріжджів. А найкраща термічна обробка для випічки - спекти їх в духовці. Таким чином, ви отримаєте пишні і найніжніші булочки в домашніх умовах. Звичайно ж, можна купити готові маленькі пиріжки, але не відмовте собі в приготуванні справжніх українських пампушок.

Овочі, які входять до складу, прекрасно поєднуються між собою і насичують їжу. Надають йому яскравих відтінків і неперевершеного смаку. Чи не відмовтеся від квасолі, вона не тільки зробить страву ситніше, але і віддасть всі свої поживні властивості страви.

Подавайте смачну страву в гарячому вигляді з салом і простими швидкими пампушками. Доповнюйте свіжою зеленню петрушки або кропу.

Як готувати смачні часникові пампушки і зварити класичний справжній борщ? Ми допоможемо вам впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим фото рецептом.

Приступимо до приготування!

складові

• Свинина 800 г
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Картопля 6 шт.
• Буряк 1 шт.
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Квасоля 200 г
• Часник 4 зубчики
• Білокачанна капуста половина качана
• Томатна паста 3 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Зелень за смаком
• Тісто для пампушок - 400 г
• Вода 200 мл
• Дріжджі 3 ч.л.
• Рослинна олія для смаження
• Борошно 150 г

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні продукти, які потрібні для того, щоб зробити апетитне ласощі. Візьміть мисочку і покладіть в неї квасолю, залийте водою і залиште на ніч. Вона розбухне і стане м`якше. Далі зваріть бульйон. Для цього вам потрібно взяти м`ясо і промити його гарненько кілька разів. Покладіть його в каструлю і влийте воду, додайте лавровий лист і трохи подрібненої зелені за смаком. Поставте на плиту і почніть варити. Як тільки рідина закипить, перекладіть в ємність квасоля, візьміть ріпчаста цибуля і відокремте його від лушпиння, промийте і наріжте досить великими шматочками, як показано на покроковому фото рецепта. Видаліть у болгарського перцю плодоніжки і насіння, промийте і наріжте на кубики. Через 20 хвилин перекладіть овочі в каструлю.

   

2. 
   
   
   

   Часник розділіть на зубчики і роздушіть ножем, як показано на фото. Якщо хочете, то можна пропустити овоч через прес або подрібнити.

   

3. Очистіть одну буряк і промийте її, наріжте на невеликі брусочки. Надішліть в каструлю і перемішайте вміст ємності.

   

4. Потім очистіть і вимийте картоплю. Наріжте його довільно на невеликі шматочки і відправте в киплячий бульйон.

   

5. Тепер можна за смаком посолити, і додати 2-3 столові ложки томатної пасти. За бажанням заправте чорним меленим перцем. Варіть страву ще приблизно протягом 30 хвилин, поки картопля повністю не приготується.

   

6. А тепер спечіть булочки. Для цього вам необхідно замісити правильно тісто. Візьміть мисочку і змішайте сухі активні дріжджі з теплою водою, як тільки вони розчиняться, додайте трохи солі і рослинне масло. Рідина з`єднайте з борошном, розмішайте і розділіть на кульки, як показано на фото. Візьміть форму для випікання і змастіть її рослинним маслом. Викладіть отримані заготовки і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Готуйте 20 хвилин.

   

7. Тим часом наріжте тонко білокачанну капусту. Опустіть в ємність з борщем.

   

8. Зробіть часникову заправку для пампушок. Візьміть мисочку і змішайте в ній подрібнену зелень з рослинним маслом. Посоліть за смаком, ретельно перемішайте.

   

9. Як тільки булочки спечуть, дістаньте їх з духовки. Змастіть рясно отриманої часниковою заготівлею.

   

10. Вимкніть плиту, відставте каструлю і накрийте кришкою. Дайте ласощів настоятися протягом 20 хвилин. Потім подавайте в гарячому вигляді зі сметаною. Ось і готовий класичний справжній борщ з часниковими пампушками в домашніх умовах! Спробуйте, наскільки це ароматно і ситно. Сподіваємося, що даний рецепт з покроковими фото був вам корисний. Смачного!