Смачний узбецький лагман зі свинини - простий класичний рецепт з покроковими фото, як правильно приготувати з картоплею і локшиною в казані в домашніх умовах

опис

Лагман зі свинини - апетитне перша страва узбецької кухні, яке відрізняється приємним ароматом і насиченим смаком. Готувати його в домашніх умовах на плиті - одне задоволення. До того ж продукти прості і знайдуться на кожній кухні і в будь-якому магазині. Навіть недосвідчена господиня впорається з цим цієї страви. Ця страва захочеться приготувати ще не раз. Тому не відмовте собі в задоволенні, зробіть страву в домашніх умовах і приємно здивуйте своїх рідних і близьких. А ваші кулінарні здібності будуть оцінені по достоїнству.

Існує величезний вибір рецептів даного смачного і густого супу. Але ми розповімо про найкращий. У вас обов`язково все вийде. Головне - дотримуйтеся покрокових інструкцій, і результат не змусить довго чекати.

Якщо у вас є можливість і час, то приготуйте в домашніх умовах локшину. Якщо ж немає, купите готову. Від цього смак абсолютно не зіпсується.

Овочі, що входять до складу, прекрасно поєднуються між собою і доповнюють один одного. А спеції, такі як чорний і червоний мелений перець, сушений кріп і петрушка, доповнять ласощі ароматом.

А щоб страва вийшла потрібне значення яскравості червоного кольору, візьміть томатну пасту. Вона наситить страву і додасть йому приємний відтінок.

Калорійність даного класичного страви становить на 100 г готового продукту 96.42 ккал (403 кДж). Це правильне і корисне блюдо можна сміливо включати в раціон і радувати домочадців.

Як готувати класичний простий смажений лагман зі свинини будинку на плиті? Ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до готування!

складові

• Свинина вирізка - 1 кг
• Морква 1 шт.
• Помідори 1 шт.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Часник 3 зубчики
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Картопля 2-3 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Червоний мелений перець за смаком
• Кріп сушений - 0,5 ч. Л.
• Петрушка сушена - 1 ч. Л.
• Локшина 1 пачка
• Вершкове масло 50 г

кроки

1. Підготуйте всі необхідні продукти для приготування лагмана.

   

2. Потім промийте свинину і наріжте її на невеликі шматочки, як показано на покроковому фото рецепта. Просушіть за допомогою паперових рушників.

   

3. Ріпчасту цибулю звільніть від лушпиння, промийте і дрібно наріжте. Використовуйте гострий кухонний ніж.

   

4. Розігрійте казан і влийте в нього рослинне масло. Після додайте свинину. І відразу перекладіть в ємність ріпчасту цибулю. перемішайте інгредієнти. Готуйте до того моменту, коли овоч стане золотистим, а м`ясо придбає легку рум`яної скоринки.

   
   
   
   

   

5. Додайте за смаком сіль, трохи чорного і червоного меленого перцю. Перемішайте і продовжуйте обсмажувати ще протягом 10 хвилин.

   

6. Тим часом вимийте помідори і наріжте їх соломкою або кубиками.

   

7. Часник очистіть і розділіть на зубчики, потім промийте і наріжте якомога дрібніше.

   

8. Надішліть підготовлені овочі в ємність і перемішайте. Щоб продукти не пригоріли, необхідно зменшити вогонь.

   

9. Очистіть картопля і промийте під холодною проточною водою. Наріжте довгими брусочками, як на фото.

   

10. Перекладіть картоплю в каструлю і змішайте вміст казана.

    

11. Видаліть плодоніжки і насіння у болгарського перцю і промийте його. наріжте соломкою.

    

12. Потім подрібніть підготовлену моркву і відправте її в каструлю до решти продуктів.

    

13. Тепер додайте 1 столову ложку томатної пасти.

    

14. Всипте сушену петрушку і кріп. Все ретельно перемішайте.

    

15. Влийте кип`яченої води в ємність і продовжуйте тушкувати до готовності (приблизно 30-45 хвилин).

    

16. А поки зваріть локшину. Підготуйте каструлю і влийте в неї воду. Поставте на плиту і чекайте, поки рідина закипить. Потім перекладіть макарони і варіть до готовності (10-15 хвилин).

    

17. Як тільки локшина приготується, зніміть її з плити і відкиньте на друшляк або сито. Промийте водою. Додайте в макарони трохи вершкового масла.

    

18. А тим часом густий і наваристий супчик готовий. Прикрашайте подрібненою зеленню петрушки і кропу. Подавайте в гарячому вигляді в порційних тарілках. Їсти можна з хлібом. За бажанням доповнюйте копченим або солоним салом. Ось і готовий смачний класичний узбецький лагман зі свинини в домашніх умовах! Смачного!