Смачний рибний суп з консервів скумбрії в маслі - рецепт з покроковими фото приготування з перловкою, сушеним зеленою цибулею і морквою

опис

Суп з консервів скумбрії - апетитне, наваристий і ситне блюдо домашньої кухні, яке відрізняється пікантним смаком і ароматом за рахунок рибної основи. Готувати його в домашніх умовах одне задоволення. До того ж продукти, що входять до складу, дуже прості і їх нескладно знайти в супермаркетах, магазинах та інших місцях. Якщо ви ніколи не готували перші страви, не хвилюйтеся! Навіть недосвідчена господиня впорається з даними стравою і зробить його на відмінно. Головне - дотримуватися покрокових інструкцій з фото, і все вийде. Ваші рідні і близькі неодмінно оцінять кулінарні здібності і, звичайно ж, приготоване вами по-домашньому смачне ласощі. Ця страва захочеться готувати набагато частіше. Тому не відмовте собі в задоволенні і зваріть суп.

Основою даного страви є скумбрія. А точніше, консерви в маслі. Ця ніжна і дуже смачна риба наповнить блюдо неймовірним ароматом і зробить його набагато ситніше.

Який наваристий суп без свіжих овочів? Звичайно ж, додавайте картопля, моркву і ріпчасту цибулю. Продукти чудово поєднуються між собою, і виходить ласощі просто пальчики оближеш. А якщо ви додасте перловку, то ця страва точно сподобається багатьом.

Для більшого аромату і кольору додавайте томатну пасту. Завдяки їй ви отримаєте приємний відтінок супу.

Як варити рибний суп з консервів скумбрії в домашніх умовах? Нижче ви можете ознайомитися з покроковим рецептом фото.

почнемо приготування!

складові

• Картопля 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Крупа перлова швидкого приготування - 70 г
• Томатна паста 1 ст. л.
• Консерви рибні скумбрія в маслі - 100 г
• Зелена цибуля сушений - 1 ч. Л.
• Кріп сушений - за смаком
• Лавровий лист 0,5 ч. Л.
• Кухонна сіль за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Вода 2,5 літра

кроки

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для того, що зварити страву.

   

2. Візьміть картоплю і очистіть її. Гарненько промийте і наріжте на невеликі кубики, як показано на покроковому фото рецепта.

   

3. У каструлю покладіть подрібнений коренеплід і влийте 2,5 літра води.

   

4. 
   
   
   

   Через 10 хвилин додайте до смаку сіль і сушений зелений лук.

   

5. Після цього звільніть ріпчаста фіолетовий лук від лушпиння і вимийте його. Потім наріжте на маленькі шматочки за допомогою гострого кухонного ножа.

   

6. Очистіть моркву від верхньої шкірки і вимийте її. Натріть її на середній тертці, щоб вона віддала більше соку страви.

   

7. Візьміть сковороду і поставте її на плиту. Влийте трохи рослинного масла і розігрійте до потрібної температури. Після цього почніть обсмажувати цибулю на середньому вогні до того моменту, поки овоч не стане прозорим.

   

8. Через 5 хвилин додайте до нього моркву. Пасеруйте разом ще 7 хвилин. Періодично помішуйте, щоб нічого не пригоріло.

   

9. Столову ложку томатної пасти відправте в зажарку і перемішайте ретельно.

   

10. Додайте в сковороду трохи води, щоб попарити вміст ємності.

    

11. Як тільки бульйон закипів, додайте в каструлю перловку швидкого приготування.

    

12. Через 10 хвилин відправте слідом зажарку. Перемішайте інгредієнти. Готуйте на повільному вогні.

    

13. Після цього відкрийте консервну баночку і дістаньте скумбрію з ємності. Зробіть це акуратно так, щоб масло залишилося в банку.

    

14. Наріжте рибку на невеликі шматочки і відправте в бульйон. Додайте за бажанням сушений ароматний кріп і лавровий лист. Готуйте протягом 15 хвилин і вимикайте вогонь. Дайте страві настоятися приблизно 20 хвилин.

    

15. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Ось і готовий смачний суп з консервів скумбрії в домашніх умовах! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт був вам корисний. Смачного!