Смачний рибний суп з консервів скумбрії в маслі - рецепт з покроковими фото приготування з перловкою, сушеним зеленою цибулею і морквою

рибний суп з шматочками консервованої скумбрії, перловкою і картоплею в синьою глибокій мисці з дерев`яною ложкою на прозорій скляній тарілці на столі, вкритому дерев`яним ковриком

опис

Суп з консервів скумбрії - апетитне, наваристий і ситне блюдо домашньої кухні, яке відрізняється пікантним смаком і ароматом за рахунок рибної основи. Готувати його в домашніх умовах одне задоволення. До того ж продукти, що входять до складу, дуже прості і їх нескладно знайти в супермаркетах, магазинах та інших місцях. Якщо ви ніколи не готували перші страви, не хвилюйтеся! Навіть недосвідчена господиня впорається з даними стравою і зробить його на відмінно. Головне - дотримуватися покрокових інструкцій з фото, і все вийде. Ваші рідні і близькі неодмінно оцінять кулінарні здібності і, звичайно ж, приготоване вами по-домашньому смачне ласощі. Ця страва захочеться готувати набагато частіше. Тому не відмовте собі в задоволенні і зваріть суп.

Основою даного страви є скумбрія. А точніше, консерви в маслі. Ця ніжна і дуже смачна риба наповнить блюдо неймовірним ароматом і зробить його набагато ситніше.

Який наваристий суп без свіжих овочів? Звичайно ж, додавайте картопля, моркву і ріпчасту цибулю. Продукти чудово поєднуються між собою, і виходить ласощі просто пальчики оближеш. А якщо ви додасте перловку, то ця страва точно сподобається багатьом.

Для більшого аромату і кольору додавайте томатну пасту. Завдяки їй ви отримаєте приємний відтінок супу.

Як варити рибний суп з консервів скумбрії в домашніх умовах? Нижче ви можете ознайомитися з покроковим рецептом фото.

почнемо приготування!

складові

  • Картопля 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Крупа перлова швидкого приготування - 70 г
  • Томатна паста 1 ст. л.
  • Консерви рибні скумбрія в маслі - 100 г
  • Зелена цибуля сушений - 1 ч. Л.
  • Кріп сушений - за смаком
  • Лавровий лист 0,5 ч. Л.
  • Кухонна сіль за смаком
  • Рослинна олія для смаження
  • Вода 2,5 літра

кроки

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для того, що зварити страву.

    очищені цибулю, дві картоплі і моркву, перлова крупа і спеції в різних прозорих скляних тарілках, банку з консервованою скумбрією на столі, застеленому дерев`яним ковриком

  2. Візьміть картоплю і очистіть її. Гарненько промийте і наріжте на невеликі кубики, як показано на покроковому фото рецепта.

    нарізаний сиру картоплю на зеленій пластиковій обробній дошці

  3. У каструлю покладіть подрібнений коренеплід і влийте 2,5 літра води.

    нарізаний сиру картоплю в каструлі з водою на плиті



  4. Через 10 хвилин додайте до смаку сіль і сушений зелений лук.

    сушений зелений лук висипається в каструлю з водою і картоплею

  5. Після цього звільніть ріпчаста фіолетовий лук від лушпиння і вимийте його. Потім наріжте на маленькі шматочки за допомогою гострого кухонного ножа.

    нарізаний фіолетовий ріпчаста цибуля на зеленій пластиковій обробній дошці

  6. Очистіть моркву від верхньої шкірки і вимийте її. Натріть її на середній тертці, щоб вона віддала більше соку страви.

    нарізаний фіолетовий ріпчасту цибулю і терта морква на зеленій пластиковій обробній дошці

  7. Візьміть сковороду і поставте її на плиту. Влийте трохи рослинного масла і розігрійте до потрібної температури. Після цього почніть обсмажувати цибулю на середньому вогні до того моменту, поки овоч не стане прозорим.

    нарізаний фіолетовий ріпчасту цибулю на сковороді з маслом

  8. Через 5 хвилин додайте до нього моркву. Пасеруйте разом ще 7 хвилин. Періодично помішуйте, щоб нічого не пригоріло.

    терта морква, перемішана з нарізаним фіолетовим ріпчастою цибулею, на сковороді з маслом

  9. Столову ложку томатної пасти відправте в зажарку і перемішайте ретельно.

    засмажкою з тертої моркви і нарізаного ріпчастої цибулі з ложкою томатної пасти на сковороді

  10. Додайте в сковороду трохи води, щоб попарити вміст ємності.

    засмажкою, перемішана з томатною пастою, на сковороді з маслом

  11. Як тільки бульйон закипів, додайте в каструлю перловку швидкого приготування.

    перлова крупа висипається в каструлю з супом, посипати сушеним зеленою цибулею

  12. Через 10 хвилин відправте слідом зажарку. Перемішайте інгредієнти. Готуйте на повільному вогні.

    смажена терта морква і різаний лук висипаються в каструлю з супом, посипати сушеним зеленою цибулею

  13. Після цього відкрийте консервну баночку і дістаньте скумбрію з ємності. Зробіть це акуратно так, щоб масло залишилося в банку.

    шматочки консервованої скумбрії в глибокій кольоровий тарілці на столі

  14. Наріжте рибку на невеликі шматочки і відправте в бульйон. Додайте за бажанням сушений ароматний кріп і лавровий лист. Готуйте протягом 15 хвилин і вимикайте вогонь. Дайте страві настоятися приблизно 20 хвилин.

    шматочки консервованої скумбрії висипаються в каструлю з супом з перловки і картоплі

  15. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Ось і готовий смачний суп з консервів скумбрії в домашніх умовах! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт був вам корисний. Смачного!

    суп з консервованою скумбрією, картоплею і перловою кашею, посипаний спеціями, в глибокій синьою мисці на прозорій скляній тарілці на столі, застеленому дерев`яним ковриком, поруч дерев`яна ложка


Посмотрите похожие рецепти