Класична м`ясна збірна солянка з курки і ковбаси - простий рецепт з покроковими фото, як готувати смачний суп з картоплею, огірками і сосисками в каструлі

опис

Солянка з курки - апетитне і насичене блюдо російської кухні, яке відрізняється пікантним смаком і ароматом за рахунок м`ясної основи. Готувати її в домашніх умовах - одне задоволення. До того ж продукти, що входять до складу, дуже прості, і їх нескладно знайти в продажу. Головне - дотримуватися покрокових інструкцій з фото, і все вийде. Рідні та близькі неодмінно оцінять ваші кулінарні здібності і, звичайно ж, приготоване вами по-домашньому смачне ласощі. Ця страва захочеться готувати набагато частіше. Тому не відмовте собі в задоволенні і зваріть класичний суп.

Основа страви складається з курячого м`яса, а саме, з філе. Це ніжне і смачне м`ясо, яке швидко і просто готується. І завдяки цьому ви не будете довго стояти біля плити. Головне - при виборі даного продукту звертайте увагу на його свіжість. 

Яка апетитна і ситна солянка без копченостей? Використовуйте копчену ковбаску і сосиски одночасно. Вони прекрасно доповнять блюдо і зроблять його набагато ситніше.

Не хвилюйтеся ті, хто дотримується правильного харчування, стежить за фігурою. Це абсолютно не калорійне і навіть дієтичне блюдо. У 100 грамах готового продукту всього лише 95 ккал. Тому сміливо включайте в раціон дуже смачне просте страву.

Для пікантності додайте солоні огірки, маслини і лимон. Це зробить класичне ласощі набагато смачніше і ароматні. Воно точно сподобається всім, і блюдо захочеться готувати набагато частіше.

Для приємного червоного кольору додайте томатну пасту. І, звичайно ж, не забувайте про спеції. Додавайте улюблені приправи, які доповнять страву і додадуть йому легку, приємну свіжість.

Приготувати домашню класичну збірну солянку з курки з копченою ковбасою, сосисками, картоплею і солоними огірками не складе великих труднощів. Тому нижче ви можете ознайомитися з простим поетапні рецептом з фото.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Курка філе - 100 г
• Солоні огірки 3 шт.
• Морква 1 шт.
• Ковбаса 3 шматочки
• Сосиски 3 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Лимон 1 шт.
• Маслини 1 банка
• Томатна паста 6 ч. Л.
• Сметана на смак
• Бульйонний кубик 1 шт.

кроки

1. 
   
   
   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для того, щоб зробити прекрасне блюдо. Для початку візьміть куряче філе і гарненько його промийте. Потім гострим ножем наріжте на маленькі шматочки, як показано на покроковому фото рецепта. Візьміть каструлю і складіть м`ясо в неї. Залийте водою і поставте на плиту. Варіть на повільному вогні. Посоліть за смаком.

   

2. Тим часом наріжте ковбасу на невеликі брусочки. Після цього подрібніть солоні огірки і очистіть моркву. Вимийте її і натріть на крупній тертці. Складіть продукти в різні тарілки.

   

3. Додайте в киплячу воду бульйонний кубик для аромату.

   

4. Візьміть сковороду і влийте в неї трохи рослинного масла. Розігрійте ємність і обсмажте на ній ковбасу і сосиски до рум`яної скоринки.

   

5. На тій же сковороді обсмажують моркву, поки вона не стане м`якою. Після цього додайте до неї солоні огірки і 3 чайні ложки томатної пасти. ретельно перемішайте.

   

6. Додайте слідом смажені сосиски і ковбаску, а зверху додайте ще 3 столові ложки пасти. Ретельно перемішайте - і у вас вийде засмажкою темно-червоного кольору. Готуйте приблизно 15 хвилин.

   

7. Після цього відправте зажарку в каструлю і перемішайте все. Посоліть за смаком і додайте приправи. Варіть суп протягом 15-20 хвилин і вимикайте плиту.

   

8. Дайте страві настоятися і подавайте до столу в порційних тарілках з шматочком лимона і маслинами. Доповнюйте нежирною сметаною. Ось і готова проста класична збірна солянка з куркою в домашніх умовах! Спробуйте, наскільки вона смачна і ароматна. Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був для вас корисний. Смачного!